Keyk na Peach at Almond
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: Isang pie na may diyametrong 23 cm.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: Isang pie na may diyametrong 23 cm.
Isang klasikong baliktad na pie na may caramelized peaches, na gawa sa sponge dough at almendras.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 120g unsalted butter, temperatura ng kuwarto, at dagdag pa para sa kawali
- 1.5 tasa ng asukal
- 4 na katamtamang laki ng mga peach o nectarine, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 6 na wedges
- 1.5 tasa ng premium na harina ng trigo
- 1/2 tasa ng buong almendras
- 2 kutsarita ng baking powder
- 1/2 kutsarita ng asin
- 2 malalaking itlog
- 1/2 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/4 kutsarita ng katas ng almendras
- 3/4 tasa ng buong gatas
- Vanilla ice cream, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga milokoton, premium na harina, almendras, mga itlog, katas ng banilya, katas ng almendras, gatas, sorbetes
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 23cm na bilog na baking pan. Tunawin ang 1 kutsara (15g) na mantekilya sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init.
Magdagdag ng 3/4 tasa ng asukal at 1 kutsarang tubig at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 8-11 minuto, hanggang sa maging golden brown. Ibuhos ang timpla sa inihandang kawali at ikiling ito mula sa isang gilid patungo sa isa pa upang pantay na mabalutan ang ilalim. Ayusin ang mga peach sa isang iisang, mahigpit na nakaimpake na patong sa ilalim ng kawali. - Ilagay ang harina, almendras, baking powder at asin sa isang food processor at i-pulse hanggang sa maging makinis.
- Talunin ang natitirang 7 kutsarang mantikilya at 3/4 tasa ng asukal gamit ang mixer sa high speed hanggang sa maging maputla at malambot, mga 4 na minuto. Idagdag ang mga itlog, isa-isa, habang hinahalo nang mabuti sa bawat pagdaragdag. Pagsamahin sa banilya at katas ng almendras. Haluin ang pinaghalong harina sa tatlong yugto, salitan ang gatas; haluin hanggang sa lumambot.
- Ibuhos ang batter sa kawali at ipahid ito nang pantay sa mga peach. I-bake ang cake sa loob ng 45 minuto, hanggang sa maging golden brown. Suriin kung luto na sa pamamagitan ng pagtusok ng toothpick sa gitna; dapat lumabas na malinis ang toothpick. Alisin ang cake mula sa oven at palamigin sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay baligtarin sa isang serving plate at palamigin nang lubusan. Ihain kasama ng ice cream.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
