Strawberry Almond Pound Cake
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 568, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 82 G., hibla 2 G., kolesterol 127 mg, sosa 168 mg, asukal 60 G.
Kaloriya 568, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 82 G., hibla 2 G., kolesterol 127 mg, sosa 168 mg, asukal 60 G.
Ang bersyong ito ng pound cake ay mas maituturing na isang magandang cake para sa isang espesyal na okasyon. Ito ay inihurno sa isang kawali na cast-iron, nilagyan ng mga sariwang strawberry at malutong na almond streusel. Bago ihain, budburan ng icing sugar at ihain nang direkta mula sa kawali.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Cupcake
- 1.5 tasa ng asukal na butil
- 165g unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali, bahagyang pinalambot
- 3 malalaking itlog
- 0.5 tasa ng kulay-gatas
- 1 kutsarita ng katas ng almendras
- 1.5 tasa ng premium na harina
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 450 g strawberry, tinanggalan ng balat (kalahati ay hiniwa nang manipis, kalahati ay hiniwa sa kalahati)
Streusel
- 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1.5 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 1 kutsarang inasnang mantikilya, pinalamig at hiniwa nang pa-cubes
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/4 tasa ng pinong tinadtad na almendras
Glaze
- 1 tasa ng pulbos na asukal
- 1 kutsara + 1 kutsaritang katas ng kalamansi
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, kulay-gatas, streusel, strawberry, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C.
- Keyk:
Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, batihin ang mantikilya at asukal. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, habang hinahalo pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Idagdag ang sour cream at almond extract at batihin hanggang sa maghalo. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at dahan-dahang ihalo ang harina at asin. Masahin hanggang sa maging makinis ang masa, habang kinakamot ang mga gilid ng mangkok. Haluin ang hiniwang mga strawberry. - Pagpupuno:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang brown sugar, harina, mantikilya, at asin at hiwain nang manipis gamit ang dalawang kutsilyo o pastry cutter. Haluin ang mga almendras. - Lagyan nang sagana ng mantika ang isang 10-pulgada (25 cm) na kawali na gawa sa bakal. Ibuhos ang batter sa kawali at pakinisin ang ibabaw. Idiin ang natitirang hiniwang strawberry sa batter, ang bahaging hiniwa ay nakababa, para makita ang mga berry. Budburan ng streusel. I-bake hanggang sa ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na halos malinis at hindi basa ng batter, mga 1 oras. Hayaang magpahinga ang cake sa kawali nang 30 minuto. Samantala, ihanda ang glaze.
- Glaze:
Paghaluin ang pulbos na asukal sa katas ng lemon. Gamit ang isang whisk o panghalo, patakan ng glaze ang cake. Ihain nang diretso mula sa kawali.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
