Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang resipe na ito, isa sa mga pinakamasarap na panghimagas ni Ina Garten, ay nangangailangan ng hinog at sariwang mga peach. Nagtatampok din ang keyk ng maasim na sour cream, mabangong kanela, at malutong na mga walnut.

Mga sangkap:

• 110 g unsalted butter sa temperatura ng silid
• 1.5 tasa ng asukal, sa mga bahagi
• 2 itlog, kategorya CB, sa temperatura ng silid
• 1 tasa ng sour cream sa temperatura ng silid
• 1 kutsarita ng natural na vanilla extract
• 2 tasa ng premium na harina ng trigo
• 1 kutsarita ng baking soda
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1/2 kutsarita ng magaspang na asin
• 1 kutsarita ng giniling na kanela
• 3 malalaking hinog na peach (binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa)
• 1/2 tasa ng tinadtad na mga walnut

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, asukal, mga itlog, kulay-gatas, katas ng banilya, premium na harina, kanela, mga milokoton, mga walnut

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng mantika ang isang 23x23 cm parisukat na baking pan.
Hakbang 2
• Sa mangkok ng electric mixer na may pastry brush, batihin ang mantikilya at 1 tasa ng asukal sa medium-high speed sa loob ng 3-5 minuto, hanggang sa maging magaan at malambot. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at isa-isang batihin ang mga itlog, pagkatapos ay ang sour cream at vanilla extract. Haluin hanggang sa maging makinis. Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang harina, baking soda, baking powder, at asin. Habang nasa mababang bilis ang mixer, dahan-dahang idagdag ang mga tuyong sangkap sa masa at haluin. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1/2 tasa ng asukal at ang cinnamon.
Hakbang 3
• Ikalat ang kalahati ng batter sa kawali. Ilagay ang mga kalahati ng peach sa ibabaw at budburan ng 2/3 ng pinaghalong asukal. Ikalat ang natitirang batter sa ibabaw, lagyan ng natitirang mga peach, at budburan ng natitirang pinaghalong asukal at mga walnut.
Hakbang 4
• Ihurno ang keyk sa loob ng 45-55 minuto, hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Mga Boto: 7