Sarsa ng Cranberry at Kumquat
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto kasama ang oras ng pagtatakda
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang masaganang pulang sarsa na ito ay isang kahanga-hangang pandagdag sa pabo o manok sa kapaskuhan. Ang mga kumquat at cranberry ay magandang bagay na ipinares sa sarsang ito, dahil ang kanilang mga lasa ay magkatulad sa tindi: ang kaaya-ayang pait ng citrus ng kumquat ay bumagay sa natatanging asim ng cranberry. Binabalanse ng asukal ang lasa ng sarsa, habang ang cilantro ay nagdaragdag ng maanghang na aroma. Maaari mong gawin ang sarsa nang maaga at iimbak ito sa isang garapon na salamin sa refrigerator nang hanggang isang linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g cranberries, lasawin kung nagyelo
- 1 kutsarang buto ng kulantro
- 1 at 1/4 tasa ng asukal
- 10-12 kumquat, hiniwa nang manipis at tinanggalan ng buto
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sarsa ng cranberry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang tuyong katamtamang laki ng kaserola, i-toast ang mga buto ng kulantro sa katamtamang init, habang madalas na inaalog, sa loob ng 3-4 minuto. Ilipat sa isang tuwalya ng papel, takpan, at durugin ang mga buto gamit ang rolling pin. Ibalik sa kaserola.
- Magdagdag ng 1.5 tasa ng tubig, asukal, cranberries, kumquats, at 1/4 kutsarita ng asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa pumutok ang mga berry at lumapot ang sarsa, 18-25 minuto. Kung hindi pa pumutok ang mga berry pagkatapos ng 15 minuto, dahan-dahang durugin ang mga ito gamit ang isang kutsara. Hayaang lumamig.
- Ilipat ang sarsa sa isang mangkok at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas at lumapot, nang hindi bababa sa 3 oras. Maaaring gawin ang sarsa nang maaga, takpan at iimbak sa refrigerator sa loob ng 1 linggo..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
