Mga Cookie na may Cranberry Pan na may Welsh
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na cookies
Ang mga Welsh cookies na ito ay puno ng maasim na cranberry at mabangong pampalasa, kaya naman masarap, malinamnam, at higit sa lahat, napakadaling gawin—iprito mismo sa kawali! Para mas mapadali ang paghiwa ng masa sa mga bilog, hayaan itong palamigin sa refrigerator. Pagkatapos, iprito ang mga bilog sa mantikilya hanggang sa maging ginintuan at malutong sa labas at mamasa-masa at malambot sa loob. Habang mainit pa, balutin ang mga ito sa granulated sugar. Ang kombinasyon ng cranberries, cardamom, at lime zest ay nagbibigay ng kaaya-ayang maanghang na aroma na may nakakapreskong citrus notes, kaya perpekto ang mga ito para sa winter teatime.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
- 1 at 3/4 tasa ng asukal + dagdag para sa pagwiwisik
- 2.5 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng dayap
- 0.5 kutsarita ng giniling na kardamono
- 0.5 kutsarita ng asin
- 110 g unsalted butter, hiniwa nang pa-diced, + 4 na kutsarang tinunaw na mantikilya
- 3/4 tasa ng pinatuyong cranberry
- 2 malalaking itlog
- 2 kutsarang makapal na krema
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, balat ng dayap, pinatuyong cranberry, mga itlog, krema, kardamono
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, 3/4 tasa ng asukal, baking powder, balat ng dayap, cardamom, at asin. Ihalo ang mga cube ng mantikilya gamit ang iyong mga daliri hanggang sa maging malutong ang timpla. Haluin ang pinatuyong cranberries. Bahagyang batihin ang mga itlog kasama ang heavy cream sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay ihalo sa pinaghalong harina at masahin hanggang maging maluwag na masa. Ilipat ang masa sa isang piraso ng plastic wrap at ihulma nang parang disk. Balutin ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang humigit-kumulang 1 oras hanggang sa tumigas.
- Sa isang ibabaw na nilagyan ng maraming harina, igulong ang masa hanggang sa maging kapal na mga 1/2 kutsarita. Gamit ang isang 4-5 cm na cookie cutter, gupitin ang mga bilog mula sa masa at ayusin ang mga ito sa isang baking sheet nang patong-patong. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang iprito, nang hindi bababa sa 30 minuto o hanggang 1 oras.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Ilagay ang natitirang 1 tasa ng asukal sa isang katamtamang laki ng mangkok. Pahiran nang paunti-unti ang kawali ng tinunaw na mantikilya at idagdag ang mga bilog na masa. Lutuin hanggang sa bahagyang maging kayumanggi at maluto, 4-5 minuto bawat panig. Lagyan ng mantika ang kawali sa pagitan ng mga batch.
- Igulong ang mainit na cookies sa asukal, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga wire rack upang ganap na lumamig. Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng 3-5 araw; mas magiging masarap ang cookies pagkalipas ng isang araw..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
