Lasagna para sa Araw ng mga Puso

Mga Boto: 3

Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12

Ang isang hugis-pusong pan na gawa sa keyk na may butas sa gitna ay hindi lamang magagamit para sa matatamis na pastry kundi pati na rin sa paggawa ng masarap na lasagna para sa Araw ng mga Puso. Sa pagsunod sa sunud-sunod na resipe na ito, madali mong mabubuo ang isang hugis-pusong lasagna, kung saan iluluto ang masasarap na patong ng karne at sarsa ng keso. Pagkatapos maghurno, ang kailangan mo lang gawin ay baliktarin ang puso at punuin ang butas sa gitna ng sarsa ng pulang karne. Tiyak na matutuwa ang iyong kapareha sa isang masarap at kahanga-hangang hapunan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pakete (450 g) ng mga lasagna sheet
2 kutsarang langis ng oliba
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
3 butil ng bawang, dinurog
1.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
0.7 kg na giniling na karne ng baka
1 lata (170 g) ng tomato paste
1 lata (800 gr.) ginadgad na kamatis
2 kutsarita ng asukal
340 g ricotta
220 gramo ng ginadgad na mozzarella (2 kutsara)
2 malalaking itlog
0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Mga espesyal na kagamitan10-tasang hugis-pusong pan ng keyk na may butas sa gitna

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, giniling na karne ng baka, mga pinatuyong kamatis, keso ricotta, keso mozzarella, Kesong Parmesan, oregano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C.
Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin at lutuin ang lasagna noodles hanggang sa maging al dente, ayon sa mga direksyon sa pakete. Lagyan ng malinis na tuwalya sa kusina o mga tuwalya ng papel ang isang baking sheet. Patuluin ang mga noodles at ikalat ang mga ito sa baking sheet upang matuyo nang lubusan (maaaring kailanganin mong ipatong ang mga ito sa 2-3 patong upang magkasya ang lahat ng noodles; maglagay ng mga tuwalya ng papel sa pagitan ng bawat patong).

Samantala, painitin ang olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, sa loob ng 7-8 minuto. Idagdag ang bawang at oregano at lutuin hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Idagdag ang giniling na karne ng baka, 2 kutsarita ng asin, at kaunting itim na paminta.
Lutuin, durugin ang giniling gamit ang kutsara at haluin paminsan-minsan, hanggang maluto, 7-8 minuto. Idagdag ang tomato paste at lutuin hanggang sa masipsip nang mabuti at uminit, 1-2 minuto. Idagdag ang mga kamatis, asukal, 1 tasa ng tubig, 1 kutsaritang asin, at maraming itim na paminta; pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 20 minuto.
Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang ricotta, mozzarella, itlog, Parmesan, parsley, 1/2 kutsarita ng asin at ilang giling ng bagong giling na itim na paminta.
Hiwain ang anim na lasagna noodles sa kalahati nang pahalang. Lagyan ng apat na hati ng lasagna ang ilalim ng hugis-pusong cake pan (dalawa sa tuwid na linya ng puso at dalawa sa kurba).
Maglagay ng 12 buong piraso ng tinapay sa ilalim ng kawali, bahagyang magkapatong-patong at direkta sa ibabaw ng ibabang kalahati, siguraduhing ang isang gilid ng bawat piraso ay nakasabit ng 5-7cm sa gilid ng kawali at ang kabilang gilid ay tumataas patungo sa gitna ng kawali.
Maglagay ng 1 tasa ng meat sauce sa ibabaw ng noodles, pagkatapos ay lagyan ng 1 tasa ng ricotta mixture sa ibabaw. Lagyan ng 4 na kalahati ng lasagna noodle. Ulitin muli ang mga patong. Maglagay ng 1 tasa ng meat sauce at lagyan ng natitirang ricotta mixture (mababawasan ng 1 tasa).
Itupi ang mga gilid ng lasagna noodles papunta sa gitna, upang tuluyang matakpan ang palaman at ang bukana sa gitna. Ihurno hanggang sa maging golden brown ang lasagna, 45-50 minuto. Hayaang magpahinga ng 10 minuto. Baliktarin ang kawali sa isang cutting board. Kung kinakailangan, painitin muli ang natitirang sarsa at ibuhos ito sa gitna ng puso. Hiwain at ihain kaagad.