Mga Asukal na Cookie para sa Araw ng mga Puso

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Sugar Cookies para sa Araw ng mga Puso

Oras: 5 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 cookies

Nagpaplano ka man ng sorpresa para sa isang espesyal na tao o isang masayang proyekto ng paggawa ng mga bagay-bagay kasama ang mga bata, ang mga simple, masarap, at magagandang sugar cookies na ito ay perpekto. Para sa mga cookies na ito para sa Araw ng mga Puso, kakailanganin mo ng mga cookie cutter na hugis-puso, mas mabuti kung may iba't ibang laki para sa mas kapansin-pansing hitsura. Ang bawat cookie ay inilulubog sa isang kulay rosas at pulang marmol na icing, na lumilikha ng isang magandang disenyo. Maaari kang gumamit ng iba't ibang hugis at kulay at gamitin ang pamamaraang ito upang lumikha ng masasarap na cookies para sa anumang okasyon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kuki

2.5 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
0.5 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
165 g mantikilya, temperatura ng silid
3/4 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng katas ng banilya
1 malaking itlog
Mga espesyal na kagamitan: mga pamutol ng cookie na hugis-puso sa iba't ibang laki (hal. 7 cm at 4 cm)

Glaze

3 tasa ng pulbos na asukal
1/4 kutsara + 2 kutsarang gatas
1.5 kutsarita ng katas ng banilya
Pulang gel na pangkulay ng pagkain
Pink gel na pangkulay ng pagkain
Mga Toppings (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, pulbos na asukal

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet.
Kuki:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin at itabi. Sa mangkok ng stand mixer, gamit ang paddle attachment, batihin ang mantikilya, asukal, at vanilla extract sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 3 minuto.

Idagdag ang itlog at haluin hanggang sa lubusang maghalo, mga 1 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa, idagdag ang pinaghalong harina, at haluin hanggang sa maghalo ang masa, kinuskos ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan, mga 2 minuto.

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
Hatiin ang masa sa dalawang pantay na piraso. Gamit ang isa-isang piraso, igulong ito sa isang papel na parchment na binalutan ng kaunting harina hanggang sa kapal na 0.3 cm. Gupitin ang mga puso mula sa masa at ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 2.5 cm (mas mapapadali ng spatula ang paglipat ng masa). Kapag naputol mo na ang mga puso mula sa parehong piraso ng masa, pagsamahin ang mga tira-tirang piraso, igulong muli, at gupitin ang pinakamaraming cookies hangga't maaari.
Ihurno hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi ang mga gilid ng cookies, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, sa loob ng 12-14 minuto. Ilipat ang mga cookies sa mga wire rack upang lumamig nang lubusan. Kung mas gusto mo ang mas malambot na cookies, i-bake ang mga ito nang 2-3 minuto nang mas kaunti..
Glaze:

Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang powdered sugar, gatas, at vanilla extract hanggang sa lumambot. Ang glaze ay dapat na kasing-lapot ng bahagyang pinanipis na yogurt at balutan ang likod ng kutsara. Magdagdag pa ng powdered sugar o gatas kung kinakailangan.
Maglagay ng 2 kutsarang frosting sa dalawang maliliit na mangkok. Magdagdag ng 4 na patak ng pulang gel food coloring sa isang mangkok at 2 patak ng pink gel food coloring sa kabila at haluin hanggang sa lubusang maghalo. Gamit ang isang maliit na kutsara, patakan ang bawat kulay ng frosting sa puting frosting, pagkatapos ay patakan ng toothpick ang frosting nang ilang beses upang lumikha ng parang marmol na epekto.
Gamit ang isa-isang pinalamig na cookie, maingat na ilubog ito nang nakatihaya sa icing, hayaang tumulo ang sobrang icing, pagkatapos ay ibalik ito sa wire rack. Magdagdag pa ng pula at pink na icing sa malaking mangkok ng puting icing kung kinakailangan upang mapanatili ang marbled effect.
Palamutihan ang mga cookies ng mga sprinkles (kung gagamit) at hayaang tuluyang tumigas ang icing, mga 4-5 oras.