Chicken Cordon Bleu para sa Araw ng mga Puso

Mga Boto: 2

Larawan ng putahe: Marshall Troy

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Chicken Cordon Bleu para sa Araw ng mga Puso - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na walang balat at butong dibdib ng manok
4 na manipis na hiwa ng prosciutto
250 g ginadgad na keso na Gruyère
1/4 tasa ng harina
Asin at giniling na itim na paminta
1 kutsara. panko breadcrumbs
4 na tangkay ng thyme, tinanggal ang mga dahon
1 butil ng bawang
2 kutsarang tinunaw na mantikilya
2 itlog
Langis ng oliba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, prosciutto, Kesong Gruyere, panko breadcrumbs, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 170°C.
Ilagay ang dibdib ng manok sa pagitan ng dalawang piraso ng plastic wrap. Gamit ang patag na bahagi ng maso, dahan-dahang durugin ang fillet hanggang sa maging 0.5 cm ang kapal. Tanggalin ang wrap at takpan ang manok ng 2 hiwa ng prosciutto. Budburan ng keso, gamit ang isang-kapat ng bawat hiwa. Tupiin ang mga gilid at igulong nang mahigpit. Ulitin ang proseso para sa lahat ng mga rolyo.

Budburan ng harina, na tinimplahan ng asin at paminta, ang isang plato. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang mantikilya, breadcrumbs, at thyme. Pigain ang bawang sa garlic press; timplahan ng asin. Sa isang hiwalay na mangkok, batihin ang itlog at timplahan ng asin.
Kumuha ng kaunting harina at iwisik ito sa ibabaw ng tinapay, isawsaw muna ito sa itlog, pagkatapos ay igulong ito sa breadcrumbs.

Lagyan ng olive oil ang isang baking sheet at ilagay ang chicken rolls dito. I-bake sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa maluto at maging malutong.

Resipi Cordon Bleu mula kay Chef Bobby Flay.
Bago ihain, hiwain ang roulade. Ihain kasama ng mga gulay tulad ng Brussels sprouts, country hash, at cranberry sauce.
- Resipi Mga sprout ng brussel
- Resipi Mga putaheng may hash na may poached eggs
- Resipi Maanghang na Cranberry Chutney
Ang ulam ay ipinares sa puting alak na Sauvignon Blanc.