Malaking pinalamanan na olibo sa malalim na pagprito
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang mga pritong olibo na may malutong na patong ng breadcrumb at pinalamanan ng karne ay isang tradisyonal na pampagana sa Italya, na karaniwang inihahain kasama ng mga inuming may alkohol. Para ihanda ang mga ito, kakailanganin mo ng malalaki, berde, at walang butong olibo. Hiniwa ang mga ito sa isang gilid, at ang giniling na karne (gumamit ng hilaw, walang pambalot na longganisa) ay ibinubuhos sa gitna. Pagkatapos, ang mga olibo ay binabalutan, iniluluto sa breadcrumbs na may ginadgad na Parmesan, at piniprito sa maraming mantika hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang lahat ng panig at malutong. Ihain nang may mga tuhog malapit para sa pagtusok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 hilaw at mainit na Italian sausage (90 g), tinanggal ang balat
- 1/4 tasa + 2 kutsarang gadgad na Parmesan
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 20 malalaking berdeng olibo na walang buto
- 3/4 tasa ng breadcrumbs
- 1 tasa ng premium na harina
- 2 malalaking itlog, bahagyang binati
- Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: olibo, mga tinapay na tinapay, giniling na longganisa, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang sausage na may 2 kutsarang Parmesan at parsley.
Hiwain ang mga olibo para mabuksan ang mga ito (huwag hatiin nang tuluyan sa kalahati). Punuin ang mga ito ng pinaghalong karne at pindutin para isara (ayos lang kung hindi tuluyang magsara ang mga olibo). - Haluin mga tinapay na tinapay kasama ang natitirang 1/4 tasa ng Parmesan. Isawsaw ang mga olibo sa harina, isawsaw sa binating itlog, pagkatapos ay igulong sa pinaghalong breadcrumb.
- Igisa nang malalim ang mga olibo, nang paisa-isa, sa mantika na pinainit sa 175°C (350°F) hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 4 na minuto. Salain sa mga tuwalya ng papel.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
