Mga pritong olibo na pinalamanan ng chorizo
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 60 olibo
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 60 olibo
Ang malalaking berdeng olibo ay perpekto para sa palaman at pagprito. Ang pampagana na ito ay kadalasang inihahain sa mga salu-salo sa bahay, lalo na kung may kasamang beer, at ito ay kinagigiliwan ng marami. Para sa palaman, paghaluin ang cream cheese na may dinurog na chorizo at pinausukang almendras. Madaling malagyan ng palaman ang mga olibo sa pamamagitan ng pag-pipe ng pinaghalong cream cheese mula sa isang piping bag (o isang bag na pinutol ang sulok). Pagkatapos, igulong ang mga ito sa breadcrumbs at iprito sa mantika hanggang sa maging ginintuan at malutong. Ihain ang mga pritong olibo nang mainit, na may kasamang lalagyan ng mga toothpick o skewer sa malapit para sa pagtusok at pagtangkilik.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 60 malalaking berdeng olibo sa Sicilian, tinanggalan ng buto
- 55 g pinatuyong Spanish chorizo, hiniwa nang pino
- 1/4 tasa ng pinausukang almendras
- 110 g cream cheese, pinalambot hanggang sa temperatura ng silid
- Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
- 0.5 tasa ng premium na harina
- 0.5 kutsarita ng sili
- 2 malalaking itlog, binati
- 1 tasa ng panko breadcrumbs
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: olibo, longganisa na chorizo, panko breadcrumbs, kremang keso, giniling na sili na cayenne
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang food processor, durugin ang mga almendras at chorizo hanggang sa maging pino ang pagkakagiling. Idagdag ang cream cheese, timplahan ng asin, at haluing mabuti. Ilipat ang palaman sa isang pastry bag o zip-lock bag, gupitin ang sulok, at lagyan ang bawat olibo ng pinakamaraming palaman hangga't maaari.
- Ibuhos ang 5 cm ng mantika sa isang kawali na may makapal na ilalim at painitin sa 175°C.
- Magkatabi ang tatlong mangkok. Ilagay ang harina at cayenne pepper sa isa, talunin ang itlog sa isa pa, at ilagay ang breadcrumbs sa huli. Isawsaw ang bawat olive sa harina hanggang sa tuluyang mabalutan, alisin ang anumang sobra; pagkatapos ay isawsaw sa itlog upang mabalutan; at panghuli, igulong ito. mga tinapay na tinapay.
- Maingat na ilagay ang mga olibo, mga 10 piraso bawat isa, sa mainit na mantika. Iprito hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto. Ilipat sa isang plato na may paper towel para maubos ang sobrang mantika at budburan ng asin. Iprito ang natitirang mga olibo sa parehong paraan. Ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
