Mga pritong olibo na istilo Italyano
Mga Boto: 1
Oras: 9 na minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4-6
Isang kakaibang pampagana para sa mga cocktail party sa bahay. Ang mga berdeng olibo ay pinalamanan, binalutan ng tinapay, at piniprito. Ang resulta ay ginintuang, malutong na bola na may pinong palaman na olibo at keso. Ang panghimagas na ito ay tiyak na ikalulugod ng lahat. Pumili ng malalaki at matigas na olibo. Ang palaman ay pinaghalong asul na keso Gorgonzola, ricotta, thyme, at balat ng lemon—isang kawili-wili at maraming aspeto ng lasa na perpekto para sa isang kakaibang pampagana. Ihain ang mga pritong olibo bilang pampagana kasama ng anumang inumin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 30 g ng gorgonzola, temperatura ng silid
- 1/4 tasa ng ricotta, temperatura ng silid
- 1.5 kutsarita ng pinatuyong tim
- 1.5 kutsarita ng balat ng lemon
- 20 berdeng olibo, tinanggalan ng buto, hinugasan at pinatuyo nang mabuti
- 1/4 tasa ng harina
- 1 itlog, bahagyang binati
- 0.5 tasa ng simpleng breadcrumbs
- Langis ng gulay, para sa pagprito
- Mga espesyal na kagamitan: pastry bag, nozzle na may butas na 0.5 cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Keso na Gorgonzola, keso ricotta, tim, balat ng lemon, olibo, harina, mga itlog, mga tinapay na tinapay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga keso, thyme, at lemon zest. Ilagay ang pinaghalong keso sa isang pastry bag. Ipahid ang pinaghalong ito sa bawat olive.
- Maglagay ng harina sa isang maliit na mangkok. Ilipat ang binating itlog sa isa pang maliit na mangkok at ang mga breadcrumb sa ikatlong mangkok. Ihagis ang mga olibo sa harina. Alisin ang mga ito gamit ang isang slotted spoon at ilagay ang mga ito sa mangkok na may binating itlog. Pagkatapos ay ilipat ang mga olibo sa isang mangkok na may mga tinapay na tinapay at gumulong nang maayos.
- Magbuhos ng sapat na mantika sa isang malaki at makapal na kaserola na may ilalim upang mapuno ito ng humigit-kumulang 1/3. Initin sa katamtamang apoy hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa mantika ay umabot sa 175°C (325°F). Kung wala kang thermometer, maglagay ng isang kubo ng tinapay sa mantika; ito ay magiging kayumanggi sa loob ng ilang minuto. Iprito ang mga olibo nang paunti-unti sa loob ng 30-45 segundo hanggang sa maging golden brown. Ilipat ang mga pritong olibo sa mga tuwalya ng papel upang matuyo. Palamigin sa loob ng 5 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
