Mga olibo sa isang mainit na citrus marinade
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 377, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 5 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 331 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 377, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 5 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 331 mg, asukal 0 G.
Ang mababangong herbs at citrus ay nagbibigay sa mga olive na ito ng kakaibang kulay, kaya madali itong ihanda nang maaga. Maaari mong palamutian ang cheese platter ng mga marinated olive, ngunit masarap din ang mga ito kung mag-isa bilang isang eleganteng appetizer na may kasamang aperitif. Ginagamit ni Giada de Laurentiis ang pinakamalaking Cerignola olive sa kanyang recipe. Matatambok ang mga ito, pero puwede na ang kahit anong uri!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang olibo tulad ng Castelvetrano, Cerignola at Kalamata
- Kalahating dalandan, hiniwa nang pahaba at pagkatapos ay ginawang apat na bahagi
- 4 na piraso ng balat ng lemon
- 1 tasa ng extra-virgin olive oil
- 3 malalaking tangkay ng thyme
- 2 malalaking tangkay ng oregano
- 1 dahon ng laurel
- 1 dinurog na butil ng bawang
- 0.5 kutsarita ng pulang paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: olibo, mga dalandan, balat ng lemon, mga natuklap na pulang paminta, tim, oregano, dahon ng laurel
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang kaserola ng tubig sa katamtamang init. I-blanch ang mga olibo nang mga 30 segundo. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang mga olibo sa isang katamtamang laki ng mangkok. Haluin kasama ang mga piraso ng mandarin at balat ng lemon.
- Sa isang maliit na kawali, pagsamahin ang olive oil, thyme, oregano, dahon ng laurel, bawang, at mga tipak ng pulang paminta. Initin sa katamtamang apoy hanggang sa magkaroon ng maliliit na bula sa paligid ng mga herbs at bawang. Bawasan ang apoy sa katamtamang mababa at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa magsimulang dumilim ang bawang at humupa ang mga bula, mga 7 minuto. Budburan ng mainit na mantika ang mga olibo at haluing mabuti upang mabalutan.
- I-marinate ang mga olibo sa temperatura ng silid sa loob ng 2 oras o takpan at palamigin nang hanggang 4 na araw; initin muli nang dahan-dahan bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
