Mga piniritong itlog na deviled
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 152, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 5 G., hibla 0 G., kolesterol 113 mg, sosa 115 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 152, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 5 G., hibla 0 G., kolesterol 113 mg, sosa 115 mg, asukal 0 G.
Ang mga piniritong itlog na ito na may iba't ibang kulay ay nag-aalok ng kombinasyon ng malutong na balat at creamy na palaman. Para gawin ang mga ito, ang nilagang puti ng itlog ay binabalutan ng breadcrumbs at piniprito sa mantika hanggang sa malutong. Ang hakbang na ito pa lamang ay nakapagpaangat na sa klasikong pampagana na ito. Pagkatapos, sundin ang klasikong recipe: lagyan ang piniritong puti ng itlog (mainit o pinalamig) ng binating palaman ng pula ng itlog at palamutihan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 12 malalaking itlog
- 1/3 tasa ng mayonesa
- 1 kutsarang distilled white vinegar
- 2 kutsarita ng mustasa
- Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
- 0.5 tasa ng harina
- 1 at 1/4 tasa ng panko breadcrumbs
- Paprika at adobong singsing na jalapeño, para sa paghain
- Mga espesyal na kagamitan: pastry bag na may simpleng bilog na dulo, thermometer para sa pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, mga tinapay na tinapay, adobong pipino
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang tubig sa isang malaking kaserola at maingat na ibaba ang 10 itlog. Magtakda ng timer sa loob ng 12 minuto. Pakuluan muli, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Kapag luto na ang mga itlog, salain at agad na ilipat ang mga ito sa isang mangkok na may tubig na yelo. Hayaang nakababad ang mga ito sa loob ng 10 minuto. Balatan ang mga itlog, hatiin sa kalahati, at paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog.
- Ilagay ang mga pula ng itlog sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang mayonnaise, suka, mustasa, 1/4 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Haluin hanggang sa lumambot, pagkatapos ay haluin nang malakas upang mabasag ang anumang malalaking bukol. Ilipat ang pinaghalong pula ng itlog sa isang pastry bag na may maliit at bilog na dulo. Ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.
- Magbuhos ng 2 pulgada ng mantika sa isang malaki at makapal na kaserola, maglagay ng thermometer para sa pagprito, at painitin ang mantika sa 350°F (175°C). Ilagay ang harina sa isang plato at haluan ng 1/2 kutsarita ng asin at paminta ayon sa panlasa. Basagin ang natitirang 2 itlog sa isang mababaw na mangkok at bahagyang batihin ang mga ito gamit ang 1/4 tasa ng tubig. Ilagay ang mga breadcrumb sa isa pang plato. Lagyan ng paper towel ang ikatlong plato.
- Igulong ang puti ng itlog sa harina, pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa itlog, hayaang tumulo ang sobra at igulong ang mga ito mga tinapay na tinapayIprito ang mga puti ng itlog, nang paisa-isa, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, 2-3 minuto. Ilipat ang piniritong puti ng itlog, nakataas ang umbok na bahagi, sa isang platong may sapin na tuwalya ng papel at budburan ng asin habang mainit pa.
- Baliktarin ang mga puti ng itlog, lagyan ang mga ito ng pinaghalong pula ng itlog, budburan ng paprika, at palamutian ng jalapeño. Maaari mo itong lagyan ng mainit o pinalamig na pritong puti.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
