Kanin na may bawang, dayap at cilantro

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Bawang, Dayap, at Cilantro Rice

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ihain ang masarap na kaning istilong Mehikano na ito na may kasamang bawang, dayap, at mabangong cilantro bilang ulam para sa karne, isda, o manok. Ang long-grain rice ay piniprito sa mantika kasama ang bawang at sibuyas upang lumikha ng malambot at masarap na tekstura. Pagkatapos ay nilagyan ito ng sabaw ng manok at pinapakuluan kasama ng balat at katas ng dayap hanggang lumambot. Haluin ang kanin gamit ang tinidor at haluan ng tinadtad na herbs bago ihain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 tasa ng mahabang butil ng bigas
1 kutsarang rapeseed oil (canola)
3 butil ng bawang, dinurog
1 malaking sibuyas, tinadtad
1 kutsarita ng magaspang na asin
3-4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
Katas ng 3 kalamansi at balat ng 2 kalamansi (itabi ang katas ng 1 kalamansi para sa paghahain)
Tinadtad na cilantro para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas na may mahabang butil, balat ng dayap

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at sibuyas at igisa sa loob ng 3-4 minuto. Bawasan ang apoy at idagdag ang kanin at asin. Lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 3 minuto, habang patuloy na hinahalo upang maiwasan ang pagkasunog ng kanin.
Magdagdag ng 2 tasa ng sabaw, katas at balat ng dalawang kalamansi, at pakuluan. Bawasan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10-15 minuto, o hanggang sa lumambot ang kanin. Magdagdag pa ng likido kung kinakailangan. Hindi dapat malagkit ang kanin.