Oras: 8 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang black beans ay nagkakaroon ng kaaya-ayang tropikal na lasa sa pagdaragdag ng tubig ng niyog, langis ng niyog, at katas ng dayap. Lagyan ng berdeng sibuyas ang nilutong beans, at magkakaroon ka na ng magandang ulam para sa pritong manok, pandagdag sa steamed rice, o kahit pa palaman para sa tacos o burritos.

Mga sangkap:

• 2 tasa ng tuyong itim na beans, hinugasan
• 2 tasa ng tubig ng niyog
• 1 kutsarang langis ng niyog
• Katas ng 1 dayap
• 2 berdeng sibuyas (berdeng bahagi lamang), hiniwa nang manipis

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

itim na sitaw, tubig ng niyog, berdeng sibuyas, katas ng dayap

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ibabad ang mga beans magdamag sa malamig na tubig.
Hakbang 2
• Salain ang mga sitaw at ilipat ang mga ito sa isang malaking kaserola. Magdagdag ng 3 tasa ng malamig na tubig, tubig ng niyog, at 2 kutsarita ng asin. Pakuluan sa katamtamang apoy. Lutuin ng 2 minuto, pagkatapos ay hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo hanggang lumambot, 30-45 minuto (mas matagal maluto ang mga lumang sitaw).
Hakbang 3
• Kapag malambot na ang sitaw, lagyan ng langis ng niyog at katas ng dayap, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat sa isang serving platter at palamutian ng berdeng sibuyas.

Mga Boto: 1