Creamy mushroom soup na may matcha
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang masarap at masustansyang creamy soup na ito ay mayaman sa antioxidants at fiber. Pinahuhusay ng spinach at shiitake mushrooms ang malalim na lasa ng Japanese matcha tea. Binabalanse ng butter at heavy cream ang natural na kapaitan nito, habang ang mga taba na taglay nito ay nakakatulong sa pagpapalago ng lasa. Ang sopas ay gawa sa pritong shiitake mushrooms. Magtabi ng ilan sa pritong mushrooms para sa paghahain at palamutian ang bawat serving ng creamy soup, kasama ang tinadtad na sariwang berdeng sibuyas. Ang sopas ay masarap at sopistikado, parang sa isang restawran.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay, hiniwa nang manipis ang takip
- 110 g mantikilyang walang asin
- 4 na tangkay ng thyme, tinanggal ang mga tangkay
- 6 na berdeng sibuyas (1 bungkos), hiniwa nang manipis ang puti at mapusyaw na berdeng bahagi, pinaghiwalay mula sa matingkad na berdeng bahagi
- 2 kutsarang matcha powder, sinala
- 1/4 tasa ng tuyong puting alak
- 8 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 pakete (280 g) frozen spinach, lasaw
- 1 tasa ng makapal na krema
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kabute ng shiitake, puting alak, krema, espina, tsaang matcha, berdeng sibuyas, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang mga mushroom, thyme, at puti at mapusyaw na berdeng bahagi ng berdeng sibuyas, timplahan ng asin at paminta, at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa ang mga mushroom ay maging golden brown at magsimulang dumikit sa ilalim ng kawali, mga 10 minuto. Ilipat ang humigit-kumulang 1/2 tasa ng mga mushroom sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang anumang sobrang mantika.
- Budburan ng matcha ang mga kabute sa kawali at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2 minuto. Ibuhos ang alak at haluin, habang kinakamot ang anumang namutla mula sa ilalim ng kawali. Ibuhos ang sabaw ng manok at idagdag ang spinach. Pakuluan at lutuin, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang sumingaw ang likido, mga 10 minuto.
- Alisin ang sopas sa apoy at i-blend sa dalawang batch hanggang sa maging makinis, mga 2 minuto bawat batch. Ibalik ang pinuring sopas sa kawali, idagdag ang cream, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Isawsaw ang sopas sa mga mangkok at palamutihan ng inihandang pritong kabute at berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
