Mga Blackberry: Paano Bumili, Mag-imbak, at Magluto
Ang mga blue-blackberry ay binubuo ng maraming indibidwal, mataba na buto na nakakumpol sa paligid ng hugis-kono na puso. Ang mga berry na ito ay nakakagulat na makatas at mayaman sa bitamina C. Ang mga ito ay mahusay para sa pagkain ng sariwa at para sa paggamit sa pagluluto.
Kailan ko ito mabibili?
Maaaring mabili ang mga sariwang blackberry mula sa huling bahagi ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre.
Paano pumili ng pinakamahusay?
Pumili ng malalaki, makintab, at malambot na berry. Iwasan ang mga berry na may amag o mga batik. Kung bibili ka ng mga berry sa basket o garapon, suriin ang kondisyon ng mga berry sa ilalim. Hindi dapat ito may pasa o kahit durog.
Pagproseso
Ang mga blackberry ay mga berry na napakababasagin. Kung maaari, iwasang hugasan ang mga ito. Kung kinakailangan, hugasan agad ang mga ito bago gamitin, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang kahalumigmigan.
Imbakan
Maglagay ng mga tuwalya ng papel sa isang plato at ayusin ang mga blackberry sa ibabaw nang patong-patong, siguraduhing hindi ito magkakapatong. Ilagay sa refrigerator ang plato kasama ang mga berry. Alisin ang mga ito sa refrigerator isang oras bago ihain upang bahagyang uminit ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Pinakamainam na kainin ang mga berry sa loob ng ilang araw pagkatapos bilhin ang mga ito.
Mga gamit sa pagluluto
Ang mga blackberry ay maaaring budburan ng asukal, lagyan ng cream liqueur o cream sa ibabaw, at pagkatapos ay ihain. Maaari itong gawing puree at gamitin sa sorbet ice cream o sherbet. Masarap din ang mga blackberry sa mga inihurnong pagkain na may kasamang mansanas.
Kung kinakailangan, ang mga blackberry ay maaaring mapalitan ng mga loganberry (isang hybrid ng mga blackberry sa hardin at mga raspberry) o mga raspberry.
Lahat ng mga recipe na may mga blackberry
Mga Kategorya:
Mga kaugnay na artikulo
