Simpleng tart na may mga igos at walnut
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na bar
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na bar
Ang kahanga-hangang tart na ito ay perpekto para sa isang maligayang pagtitipon kasama ang mga kaibigan. I-bake ang base gamit ang biniling puff pastry noong isang araw bago ang luto, pagkatapos ay lagyan ito ng natitirang mga sangkap at i-bake bago ihain. Ang kombinasyon ng matamis at maanghang na caramelized na sibuyas, igos, at maalat na feta cheese sa isang malutong at malutong na crust ay tiyak na hahanga sa lahat. Huwag magtipid sa pinakamataas na kalidad ng pulot, tulad ng acacia, para sa tart na ito. Para pantay itong maipamahagi, ibuhos ito sa ibabaw ng palaman gamit ang isang tinidor.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso (250g) ng frozen puff pastry, natunaw
- 1 malaking itlog, binati
- 2 kutsaritang olive oil + dagdag para sa pagpapahid at pagpapatulo
- Kalahating maliit na sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarang suka ng mansanas
- 55 g ginadgad na fontina
- 8 pinatuyong igos, hiniwa nang pahalang
- 3 kutsarang walnuts, tinadtad nang magaspang
- 0.5 tasa ng dinurog na feta
- 1 kutsarita ng sariwang dahon ng tim
- Magaspang na giniling na itim na paminta
- Honey para sa pagtulo
- Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
- Mga espesyal na kagamitan: batong pang-pizza o baking sheet
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, Keso ng Fontina, keso na feta, mga walnut, mga igos, suka ng apple cider, itim na paminta, tim, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa pinakailalim na shelf ng oven, lagyan ng pizza stone o baking sheet dito, at painitin muna sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang isa pang baking sheet.
- Lagyan ng harina ang ibabaw ng pinagtatrabahuhan at igulong ang puff pastry upang maging isang 25 x 37.5 cm na parihaba. Ilipat ang masa sa inihandang baking sheet. Gumamit ng kutsilyo upang gumuhit ng hangganan 1 cm mula sa gilid at gumawa ng maliliit na hiwa sa hangganan (huwag putulin nang buo ang masa). Tusukin ang loob ng hangganan gamit ang tinidor (huwag butasin ang hangganan).
- Pahiran ng egg wash ang masa, ilipat ang baking sheet sa isang preheated baking stone, at i-bake hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 15-20 minuto. Hayaang lumamig sa baking sheet nang ilang minuto. Kung ang masa ay umuumbok sa ilang bahagi, pindutin ito gamit ang ilalim ng isang baso. Hayaang lumamig nang lubusan sa baking sheet. Ang pinalamig na keyk ay maaaring balutin at iimbak sa temperatura ng silid sa loob ng 1 araw..
- Samantala, painitin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang-mahinang apoy. Idagdag ang sibuyas at isang kurot ng asin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging ginintuang kayumanggi ang sibuyas, mga 10 minuto. Idagdag ang suka at haluin hanggang sa tuluyang masipsip. Alisin ang kawali sa apoy at hayaang lumamig nang tuluyan ang mga caramelized na sibuyas. Maaari itong iimbak sa refrigerator sa loob ng 1 araw..
- Budburan ng fontina ang buong crust, na bumubuo ng hangganan. Lagyan ng caramelized onions, figs, at walnuts sa ibabaw. Budburan ang buong tart ng feta cheese, thyme, asin, at paminta. Budburan ng olive oil.
- Ibalik ang tart sa oven sa preheated baking sheet. I-bake hanggang matunaw ang fontina cheese, 10-15 minuto. Budburan ng maraming honey at hayaang lumamig nang ilang minuto. Hiwain sa 16 na parisukat at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
