Tart na may mga walnut, peras at piraso ng tsokolate
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 456, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 44 G., hibla 3 G., kolesterol 52 mg, sosa 142 mg, asukal 28 G.
Kaloriya 456, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 44 G., hibla 3 G., kolesterol 52 mg, sosa 142 mg, asukal 28 G.
Tangkilikin ang marangyang kombinasyon ng mga walnut, tsokolate, at inihurnong peras sa maligayang tart na ito. Ang base ng tart ay isang malutong na tinapay na nilagyan ng malambot at matamis na palaman. Para sa resipe na ito, pumili ng hinog ngunit matigas na peras upang matiyak na ang mga piraso ay mananatili sa kanilang hugis at magmukhang masarap kapag inihurno.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 1 at 1/4 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
- 3 kutsarang pinalamig na shortening
- 1 kutsarang asukal na butil
- 0.5 kutsarita ng asin
- 5 kutsarang pinalamig na unsalted butter, hiniwa sa maliliit na piraso
Pagpupuno
- 1.5 tasa ng mga walnut
- 90 g unsalted butter, hiniwa sa maliliit na piraso, temperatura ng silid
- 1 tasa ng pulbos na asukal
- 1 malaking itlog
- 1/4 kutsarita ng giniling na kanela
- Isang kurot ng asin
- 0.5 tasa ng asukal na butil
- 1 malaki at matigas na peras, tulad ng Bosc, Bartlett, o Anjou
- 1/3 tasa ng semi-sweet o milk chocolate chips
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga walnut, tsokolateng medyo matamis, tsokolateng gatas, margarina, mga itlog, mga peras, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Keyk:
Pagsamahin ang harina, shortening, granulated sugar, at asin sa isang food processor at haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa maging kasinglaki ng mga gisantes. Budburan ng 2 tasa ng malamig na tubig at haluin hanggang sa buo ang masa. - Ilagay ang masa sa isang piraso ng plastic wrap; gamit ang wrap, hubugin ang masa na parang disk. Balutin ito nang mahigpit at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag. Maaaring i-freeze ang masa nang hanggang 2 buwan; lasawin sa temperatura ng kuwarto.
- Sa isang workplate na may bahagyang harina, igulong ang masa para maging bilog na may 30cm na diyametro. Ilipat ito sa isang 22cm springform pan, idiin ito sa ilalim at 5cm pataas sa mga gilid. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C), lagyan ng foil ang crust, at lagyan ng pie weights o pinatuyong beans. I-bake hanggang sa maging golden brown ang paligid ng mga gilid, mga 20 minuto. Tanggalin ang foil at weights at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang maging golden brown, mga 10-15 minuto pa. Ilipat ang crust sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan.
- Samantala, ihanda ang palaman.:
Ilagay ang mga walnut sa isang baking sheet at i-toast sa oven hanggang sa maging golden brown, 8-10 minuto; hayaang lumamig. Sa isang food processor, i-puree ang mga walnut kasama ang butter, powdered sugar, itlog, cinnamon, at asin hanggang sa mabuo ang isang paste; itabi. - Pagsamahin ang 2 tasa ng tubig at asukal sa isang katamtamang laki ng kaserola at pakuluan sa katamtamang init. Balatan ang peras at hiwain sa 2-cm na kapal na piraso. Idagdag sa kaserola at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang lumambot, 8-10 minuto. Ilipat ang mga peras sa mga tuwalya ng papel at hayaang lumamig nang lubusan.
- Ikalat nang pantay ang palaman ng mani sa pinalamig na tinapay, pagkatapos ay idiin ang mga piraso ng peras at tsokolate sa palaman. I-bake hanggang sa ang palaman ay maging malambot at ginintuang kayumanggi at ang isang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, 30-40 minuto. Ilipat ang tart sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
