Mga itlog na may demonyo sa pagdiriwang

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Itlog na Diyablo para sa Pasko

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na kalahati

Ang matingkad na pula at berdeng deviled eggs, tulad ng mga palamuti sa puno ng Pasko, ay magpapasaya sa iyong hapag-kainan para sa Bagong Taon o Pasko. Para kulayan ang mga puti ng itlog, kakailanganin mo ang angkop na pangkulay ng pagkain, at ang palaman ay kulayan ng mga natural na sangkap: para sa mga pulang itlog, gumamit ng berdeng palaman na may basil at chives, at para sa mga berdeng itlog, gumamit ng pulang palaman na may inihaw na bell peppers. Maaari ring gamitin ang ideyang ito para sa iba pang mga pista opisyal, sa pamamagitan ng pagkukulay sa mga puti ng itlog sa mga nais na kulay ng pista opisyal. Simple at kapansin-pansin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga itlog

12 malalaking itlog
1 kutsarang magaspang na asin
1 kutsarita ng pulang pangkulay ng pagkain
1 kutsarita ng berdeng pangkulay ng pagkain
1 kutsarita ng puting suka

Pagpupuno

0.5 tasa ng mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng basil
1/4 tasa ng tinadtad na chives, dagdag pa para sa pagwiwisik
1 tasa ng mayonesa
0.5 tasa ng inihaw na pulang bell peppers + dagdag para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, mga natuklap na pulang paminta, mayonesa, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga itlog:

Ilagay ang mga itlog nang patong-patong sa ilalim ng isang malaking kaserola at punuin ng tubig ang kawali upang matakpan ang mga itlog ng 2 pulgada (5 cm). Timplahan ng asin. Pakuluan ang mga itlog sa mataas na apoy, pagkatapos ay patayin ang apoy, takpan ang kawali, at hayaang nakababad nang 13-15 minuto. Maghanda ng ice bath (isang mangkok ng yelo). Alisin ang mga itlog mula sa kawali at ilagay ang mga ito sa ice bath upang lumamig.
Pagpupuno:

Balatan ang mga itlog, hatiin sa kalahati, at ilagay ang kalahati ng pula ng itlog sa isang food processor. Idagdag ang basil, chives, at 0.5 tasa ng mayonnaise at i-blend hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat ang palaman sa isang zip-lock plastic bag.

Hugasan ang mangkok ng food processor. Ilagay ang natitirang pula ng itlog sa malinis na mangkok, idagdag ang inihaw na pulang paminta at ang natitirang 1/2 tasa ng mayonnaise, at i-blend hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at ilipat sa isa pang zip-lock na bag.
Magdagdag ng pulang pangkulay ng pagkain at 0.5 kutsaritang suka sa 2 tasa ng tubig na nasa temperatura ng silid sa isang mangkok at haluing mabuti. Idagdag ang kalahati ng puti ng itlog (siguraduhing tanggalin ang mga lamad upang matiyak na pantay ang kulay) at hayaang nakababad hanggang sa makamit ang ninanais na kulay, nang hindi bababa sa 15 minuto. Ulitin sa berdeng pangkulay ng pagkain at sa natitirang suka. Mas matagal ito kung gusto mo ng matingkad na berdeng kulay.
Alisin ang mga itlog mula sa tinain at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Ayusin ang mga puti ng itlog sa isang serving tray at i-pipe ang berdeng palaman papunta sa pulang kalahati ng itlog at ang pulang palaman papunta sa berdeng kalahati ng itlog. Budburan ang berdeng palaman ng pinong tinadtad na chives. Budburan ang pulang palaman ng pinong tinadtad na pulang paminta.