Sandwich ng Ice Cream na Itim na Paminta
Mga Boto: 2
Oras: 3 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 na cookies ng sandwich
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 na cookies ng sandwich
Ang malambot at maanghang na cookies na may bahid ng luya at itim na paminta ay ang perpektong base para sa pagtunaw ng ice cream, malasa, matamis, at nakakapresko nang sabay-sabay. Maaaring i-bake ang mga cookies nang maaga. Kapag lumamig na nang tuluyan, tipunin ang mga vanilla ice cream sandwich, ihalo ang paminta at minatamis na luya. Ang bawat ice cream sandwich ay maaaring ibalot nang paisa-isa at iimbak sa freezer—isang masarap at kakaibang panghimagas na laging nasa kamay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 at 1/4 tasa ng premium na harina
- 2 kutsarita ng giniling na luya
- 1 kutsarita ng baking soda
- 3/4 kutsarita ng giniling na kardamono
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 10 kutsarita ng magaspang na giniling na itim na paminta
- 1 at 1/4 tasa ng maitim na kayumangging asukal
- 165 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 1 malaking itlog
- 1/4 tasa ng molasses
- 0.5 tasa ng pandekorasyon na asukal
- 0.5 kutsarita ng sili
- 3/4 tasa ng tinadtad na minatamis na luya
- 8 tasa ng bahagyang pinalambot na vanilla ice cream
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, minatamis na prutas, sorbetes na banilya, giniling na luya, giniling na sili na cayenne, kardamono, mga molase
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang 2 rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, luya, baking soda, cardamom, asin, at 2 kutsarang itim na paminta; itabi. Gamit ang mixer sa medium-high speed, talunin ang brown sugar at mantikilya hanggang sa maging magaan at malambot, mga 2 minuto.
- Kayurin ang mga gilid ng mangkok, idagdag ang itlog, at batihin hanggang lumambot. Idagdag ang molasses at batihin hanggang lumambot. Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina at masahin hanggang lumambot.
- Bumuo ng masa na parang bolang kasinglaki ng walnut, mga 1 kutsara bawat isa, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa pulbos na asukal. Ilagay ang mga cookies sa inihandang baking sheet, na may pagitan na 2 pulgada, at bahagyang idiin ang mga ito.
- I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa lumambot at mabasag ang ibabaw ng cookies, mga 10 minuto. Palamigin sa mga baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang cookies sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.
- Samantala, haluin ang cayenne pepper, 1/2 tasa ng minatamis na luya, at 4 na kutsarita ng itim na paminta. Hayaang tumigas ito sa freezer nang 10 minuto. Kapag sapat na ang tigas ng ice cream para maisandok, ilagay ang humigit-kumulang 1/4 tasa ng ice cream sa pagitan ng dalawang cookies. I-freeze nang hindi bababa sa 2 oras.
- Pagsamahin ang natitirang 1/4 tasa ng minatamis na balat ng luya at ang natitirang 4 na kutsaritang itim na paminta sa isang katamtamang laki ng mangkok. Igulong ang mga gilid ng bawat ice cream sandwich sa pinaghalong ito. Ihain kaagad o balutin nang paisa-isa sa plastic wrap. Itabi sa freezer nang hanggang 1 linggo..
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
