Pot Pie na may mga Lasing na Cherry at Tsokolate
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Resipi ng pot pie. Ang pie ay inihurno sa magkakahiwalay na kawali na puno ng mga seresa, rum, at tsokolate. Ang kawali ay nilagyan ng shortcrust pastry at inihurno sa oven. Ang pie ay inihahain kasama ng ice cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 600 g ng handa nang frozen shortcrust pastry para sa pie (masa para sa paggawa ng tart)
- Harina para sa pag-aalis ng alikabok
- 1,350 g seresa na walang buto, hinati sa kalahati
- 3/4 tasa ng asukal na turbinado (bahagyang pinong hilaw na asukal), dagdag pa para sa pagwiwisik
- 1/2 tasa ng light rum (pilak o puti)
- 1 kutsara. katas ng banilya
- 1/2 kutsarita ng ginadgad na balat ng kahel
- Pinong asin
- 3 kutsarang cornstarch
- Espesyal na spray para sa pagpapadulas
- 6 na kutsarang malamig na unsalted butter, hiniwa nang pahaba
- 40 g semi-sweet na tsokolate na may 60% na nilalaman ng kakaw (1/4 tasa)
- Makapal na krema para sa pagpapadulas
- Ice cream na vanilla para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, tsokolateng medyo matamis, seresa, krema, sorbetes na banilya, asukal na turbinado, rum, katas ng banilya, Balat ng kahel, almirol, harina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang asukal, rum, vanilla extract, orange zest, at 1/4 kutsarita ng asin. Dapat matunaw nang tuluyan ang asukal. Idagdag ang mga seresa at cornstarch at haluin. Hayaang nakababad nang 30 minuto hanggang sa lumabas ang katas ng mga seresa.
- Takpan ng foil ang isang baking sheet at lagyan ng cooking spray. Maglagay ng anim na 13-15 cm na ceramic tart pan sa inihandang baking sheet. Gamit ang isang slotted spoon, maglagay ng ¾ tasa ng mga berry sa bawat pan, lagyan ng 1 kutsara (15 g) ng mantikilya at 2 kutsarita ng tsokolate sa ibabaw.
- Ilagay ang natitirang pinaghalong berry sa isang kaserola, lagyan ng 1/2 tasa ng tubig, at hayaang kumulo sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa lumapot. Hatiin ang pinaghalong berry sa mga molde. Hayaang lumamig nang lubusan.
- Budburan ng harina ang ibabaw. Gamit ang kutsilyo, gupitin ang 6 na bilog mula sa masa. Ang bawat bilog ay dapat na 1.2 cm na mas malaki kaysa sa diyametro ng mga ceramic mold (gumamit ng isang molde bilang template). Ilagay ang mga bilog ng masa sa isa pang baking sheet at i-freeze hanggang sa handa nang gamitin.
- Painitin ang oven sa 190 degrees Celsius (375 degrees Fahrenheit). Gamitin ang ilalim na rack para sa pagbe-bake. Takpan ang bawat pan ng bilog na masa, idiin ito nang mahigpit sa mga gilid ng pan. Gumawa ng ilang hiwa gamit ang kutsilyo.
Ihurno sa loob ng 45 minuto, pagkatapos ay pahiran ng cream ang bawat pie at budburan ng asukal. Ihurno pa ng 15 minuto hanggang sa maging golden brown. Ihain kasama ng ice cream.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
