Baliktad na Pie na may Cherry at Chocolate
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Palamutihan ang iyong lutong-bahay na tea party gamit ang isang mabangong pie na puno ng chocolate chips at nilagyan ng cherries na nilublob sa masarap at malagkit na caramel. Bagama't mukhang medyo komplikado, ang pagluluto ng pie na ito ay madali lang: ang topping (caramelized berries) ay nilalagyan lamang ng batter at inihurno sa oven. Pagkatapos, ibalik ang natapos na pie sa isang serving platter, at voila! – handa na ang isang marangyang dessert. Kapag ang mga piraso ng cherry ay nagtagpo ng malambot na tsokolate sa isang malambot na vanilla crumb, talagang hindi ito mapaglabanan. Masarap ito kasama ng tsaa at isang scoop ng vanilla ice cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 at 3/4 tasa ng asukal
- 0.7 kg na seresa na walang buto
- 2 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
- 1 at 3/4 tasa ng premium na harina
- 1 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng soda
- 0.5 kutsarita ng asin
- 110 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 2/3 kutsarang semi-sweet na butil ng tsokolate
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, tsokolateng medyo matamis, mga butil ng tsokolate (mga butil), mga itlog, maasim na gatas, katas ng lemon, seresa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Sa isang 10-pulgadang ovenproof skillet, pagsamahin ang 3/4 tasa ng asukal at 1.5 kutsarang tubig; haluin hanggang sa ang timpla ay magmukhang basang buhangin. Lutuin sa katamtamang apoy, dahan-dahang iling ang kawali paminsan-minsan ngunit huwag haluin gamit ang kutsara, hanggang sa ang caramel ay maging kulay mapusyaw na amber, mga 5 minuto. Alisin sa apoy.
- Paghaluin ang mga seresa na may katas ng lemon at ilagay sa ibabaw ng caramel; itabi ang kawali.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at ang natitirang 1 tasa ng asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 3 minuto. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, batihin pagkatapos ng bawat pagdaragdag, pagkatapos ay batihin ang vanilla. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa; idagdag ang pinaghalong harina sa tatlong pagdaragdag, salitan sa buttermilk, simula at tapusin sa harina, at haluin hanggang sa mabuo ang masa. Ihalo ang chocolate chips.
- Ibuhos ang batter sa mga seresa at ipahid ito nang pantay. Ilagay ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa maging golden brown ang pie at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, mga 50 minuto. Kung masyadong mabilis ma-brown ang pie, takpan ito ng foil. Hayaang magpahinga ito ng 15 minuto, pagkatapos ay baligtarin ito sa isang plato at hayaang lumamig nang tuluyan.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
