Mga Cutting Board na Kahoy vs. Plastik: Alin ang Mas Mabuti?

Ang mga modernong kusina ay gumagamit ng parehong kahoy at plastik na cutting board. Alin ang mas mainam? Upang masagot ang tanong na ito, isaalang-alang ang mga sumusunod na punto.

1. Kalinisan

Ang mga cutting board na gawa sa kahoy ay porous, kaya mas madaling makapasok ang mga bakterya. Gayunpaman, ang bakterya ay hindi nabubuo o dumarami sa isang cutting board na gawa sa kahoy. Ang ibabaw ng isang plastik na cutting board ay hindi porous, kaya walang natitirang bakterya pagkatapos hugasan. Sa ganitong aspeto, mas mainam ang isang plastik na cutting board. Gayunpaman, ang mga marka ng kutsilyo ay nananatili sa isang kahoy na cutting board pagkatapos gamitin. Ang mga markang ito ay nananatili rin sa isang plastik na cutting board. Gayunpaman, ang mga gasgas at hiwa sa isang kahoy na cutting board ay gumagaling sa paglipas ng panahon, habang sa isang plastik na cutting board ay hindi, kaya ang bakterya ay maaaring magsimulang dumami sa mga ito.

2. Buhay ng serbisyo

Mas tumatagal ang mga cutting board na gawa sa kahoy kaysa sa mga plastik. Inirerekomenda na palitan ang mga plastik paminsan-minsan, dahil ang mga gasgas ay maaaring magpahirap sa paggamit nito. Ang mga cutting board na gawa sa kahoy ay maaaring gamitin nang walang hanggan. Tandaan lamang na huwag ibabad ang mga ito sa tubig, dahil maaari nitong mabaluktot ang kahoy.

3. Hitsura

Ang mga modernong cutting board ay pawang magaganda. Ang mga plastik ay lalong maganda. Ang mga ito ay may iba't ibang kulay, laki, at hugis. Ang mga plastik na board ay magaan at mas elegante ang hitsura kaysa sa mga kahoy.

4. Paghuhugas

Pagdating sa paglilinis ng mga cutting board, mas maganda ang mga cutting board na gawa sa kahoy. Ang problema ay mahirap itong linisin dahil sa mga gasgas at hiwa sa mga plastik na cutting board. Gayunpaman, maaaring ibabad ang mga plastik na cutting board sa dishwasher, na hindi masasabing ganoon din sa mga kahoy. Gayunpaman, para maalis ang bakterya sa mga cutting board, kailangan itong ibabad sa mainit na tubig kahit paminsan-minsan, at dito pumapasok ang kahalagahan ng mga plastik na cutting board.

5. Gastos

Kapag gumagamit ng cutting board na gawa sa kahoy, hindi nakakapurol ang mga kutsilyo, kaya hindi mo na kailangang hasain pa ang mga ito o bumili ng bago. Dahil mas siksik ang materyal na plastik kaysa sa kahoy, madalas na nagiging mapurol ang mga kutsilyo. Kaya naman, kahit na makatipid ka sa paggamit ng plastic cutting board, kailangan mo pa ring gumastos sa mga kutsilyo kalaunan. Sa anumang kaso, marami ang nakakakita na mas kaakit-akit ang presyo ng mga plastic cutting board kaysa sa mga kahoy.

Gaya ng nakikita mo, ang mga cutting board na plastik at kahoy ay may maraming bentaha at disbentaha. Kung nahuhumaling ka sa pagpapanatili ng kalinisan sa kusina, isaalang-alang ang paggamit ng apat na cutting board sa halip na isa: isa para sa manok, pulang karne, isda, at prutas at gulay. Titiyakin nito na hindi makokontamina ng iyong mga cutting board ang iyong pagkain. Ang materyal na gagamitin mo para sa iyong mga cutting board ay depende sa iyong kagustuhan.