Inihaw na tuhog ng hipon na may toyo, sariwang luya at toasted sesame seeds
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Kaloriya 243, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 7 G., hibla - G., kolesterol 53 mg, sosa 1934 mg, asukal 4 G.
Maghanda ng masarap na pampagana ng hipon na inspirasyon ng Asya para sa isang salu-salo sa hapunan sa bahay. Ang ulam na ito ay gumagamit ng malalaking hipon, na isa-isang itinusok sa maiikling tuhog na kahoy para sa isang tunay na magandang presentasyon. Siguraduhing ibabad ang mga tuhog sa tubig bago ito ihain upang hindi masunog. Para sa paghahain, maghanda ng sarsang Asyano na hindi niluluto. Ito ay napakasarap kasama ng toyo, sariwang bawang, luya, dark sesame oil, mabangong bagong pigang katas ng dayap, at suka ng pulang alak. Ang natapos na hipon ay binubudburan din ng toasted sesame seeds upang mapahusay ang kanilang lasang Asyano.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 24 malaki mga hipon
- 0.5 tasa ng magaan na toyo
- 2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1 kutsarang ginadgad na luya
- 1 kutsarang maitim na langis ng linga
- 2 kutsarang puting suka ng alak
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap
- 1/4 tasa ng peanut oil + dagdag para sa pagpatak sa hipon
- 2 kutsarang toasted sesame seeds
- Mga tuhog na gawa sa kahoy (10 cm bawat isa)
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibabad ang 10 cm na haba ng mga tuhog na kahoy sa malamig na tubig sa loob ng 1 oras. Itusok ang 1 hipon sa bawat tuhog, siguraduhing nakahiga nang patag ang hipon.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo, bawang, luya, linga oil, puting suka ng alak, katas ng dayap, at peanut oil. Ilagay ang mga tuhog ng hipon sa isang plato at patakan ng peanut oil para bahagyang mabalutan. Timplahan ng asin at paminta.
- Painitin ang grill. I-grill ang hipon sa loob ng 2 minuto sa bawat panig o hanggang sa maluto. Ilagay ang lutong hipon sa isang bandehado, budburan ng sarsa, at budburan ng linga.
May-akda ng resipe - Si Patricia Yeo ay isang chef na ipinanganak sa Cambodia, isang mananaliksik sa carbohydrate biochemistry, isang curator sa mga restawran sa New York at Miami, at isang manunulat ng pagkain para sa mga magasin.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
