Anong mga gulay ang maaaring i-grill?

Maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng pagkain sa grill. Kapag nag-iihaw ng mga fillet o fish steak, maaari kang magdagdag ng ilang bell pepper o mushroom para bigyan ang mga ito ng bagong lasa.

Ngayon, pag-usapan natin ang mga gulay na lalong masarap kapag inihaw.

1. Mais

Ilagay ang mais sa grill, na nasa loob pa rin ng mga balat nito, nang mga 20 minuto, at handa na ito. Iikot ang mga cob habang niluluto, siguraduhing nakalantad ang mga ito sa init mula sa lahat ng panig. Kung karamihan sa mga butil ay ginintuang kayumanggi at ilan lamang ang nasunog, nagawa mo ito nang tama. Kung pipiliin mong lutuin ang mais nang walang balat, maluluto ito sa kalahati ng oras.


2. Pipino

Hiwain ang zucchini nang pahaba sa mga hiwa na may kapal na mga 1 cm. Pahiran ng mantika, ilagay sa grill, at baliktarin paminsan-minsan. Maaari mo ring hiwain ang zucchini at i-ihaw sa mga tuhog.


3. Asparagus

Putulin ang ilalim ng asparagus, patakan ng mantika ang natitirang mga piraso, at ilagay ang mga ito sa grill. I-grill ang mga sibat sa bukas na apoy sa loob ng 6-12 minuto, depende sa kapal nito.


4. Mga Kabute

Ang mga kabute ay hindi talaga mga gulay, bagama't maaari mo itong itanim sa iyong hardin. Ang maliliit na kabute ay maaaring tusukin, at ang mas malalaki ay maaaring ihaw nang direkta sa grill, siguraduhin lamang na budburan ang mga ito ng mantika bago lutuin. I-grill sa bukas na apoy nang mga 20 minuto o hanggang sa lumambot.


5. Matamis na paminta

Nagdaragdag ng kulay ang mga sili sa kahit anong shashlik, ngunit maaari rin itong lutuin nang mag-isa. Hiwain ang mga sili sa dalawa, tanggalin ang mga buto at lamad, at i-grill sa bukas na apoy sa loob ng 10-15 minuto.


6. Mga sibuyas

Balatan ang sibuyas, hiwain nang pabilog, at budburan ng mantika. Bilang alternatibo, hiwain lamang ang sibuyas sa kalahati, budburan ng mantika, at maingat na ilagay ito sa grill. Lutuin ang sibuyas sa apoy, baliktarin ito nang isang beses lamang. Ang sibuyas ay magiging handa sa loob ng 15 minuto, at magiging maganda ang kulay kayumanggi.


7. Mga kamatis

Bumili ng mga kamatis na hindi pa lubos na hinog. Pipigilan nito ang mga ito na magkapira-piraso kapag inihaw mo ang mga ito. Maaari mong hiwain ang mga kamatis nang pabilog at itali sa mga tuhog, o maaari mo rin itong hatiin sa kalahati at ihaw sa mga tuhog.


8. Patatas

Kailangang balatan ang mga patatas, ngunit bago i-ihaw, kailangan muna itong ibabad sa tubig na may asin nang ilang sandali. Pagkatapos, maaari itong hiwain, pahiran ng mantika, at pagkatapos ay ilagay sa ihawan. Maaari mong i-ihaw ang mga patatas sa bukas na apoy sa loob ng 15-20 minuto o sa mga uling, paminsan-minsang binabaligtad. Sa huling kaso, magiging handa ang mga ito sa loob ng 20-30 minuto.


9. Mga Artichoke

Kung mayroon kang isang buong artichoke, tanggalin ang mga panlabas na dahon at hatiin ito sa kalahati, pagkatapos ay pakuluan ito sa tubig na may asin. Hindi kailangang pakuluan nang bahagya ang mga batang artichoke. Pahiran ang mga ito ng mantika at lutuin ng 10 minuto.


Inaanyayahan ka naming bisitahin ang aming seksyon na may mga recipe para sa mga lutuing gawa sa inihaw na mga gulay.