Panzanella na may tuna
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Italian panzanella salad ay isang magaan at masarap na pampagana na dapat mayroon sa iyong menu ngayong tag-init. Ito ay puno ng hinog at sariwang gulay (kamatis, pipino, at herbs) na may maasim na dressing ng red wine vinegar at olive oil. Mahal ito dahil sa nakakapreskong lasa at nakakabusog na katangian nito: bukod sa mga gulay, ang panzanella ay may kasamang mga cube ng toasted bread, na hindi nagpapabigat sa salad kundi sumisipsip sa lahat ng masasarap nitong katas. Ang masarap na Italian focaccia na may rosemary ay perpektong bagay. Lagyan ng de-latang tuna sa ibabaw ng salad, at maaari itong ihain bilang isang ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 focaccia na may rosemary (mga 220 g)
- 5 kutsarang langis ng oliba
- 0.7 kg ng mga kamatis ng iba't ibang uri na hindi hybrid, tinadtad nang magaspang
- 1 maliit na bungkos ng escarole, hiniwa at tinadtad
- 2 pipino, hiniwa nang pahaba at hiniwa nang 0.5cm ang kapal.
- 1 tasa ng sariwang basil, tinadtad nang magaspang
- 2 kutsarang pinatuyong caper
- 2 kutsarang suka ng pulang alak
- 2 x 200g lata ng tuna sa mantika (mas mainam kung Italyano), pinatuyo at pinagpira-piraso
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na focaccia, mga kamatis, mga pipino, ensaladang escarole, tuna, mga caper, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtamang init. Pahiran ang focaccia ng 2 kutsarang olive oil. I-grill hanggang sa maging golden brown, 2-3 minuto bawat panig. Hiwain sa maliliit na piraso at ilipat sa isang malaking mangkok.
- Idagdag ang mga kamatis, escarole, pipino, basil, capers, red wine vinegar, at ang natitirang 3 kutsarang olive oil sa isang mangkok; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lagyan ng tuna ang bawat serving ng salad. (Maaari kang magdagdag ng panzanella mga sisiw).
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
