Oras: 15 minuto plus oras ng pagbabad
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang vegan na bersyong ito ng klasikong tuna salad ay gawa sa mga binalatan at binabad na buto ng sunflower, na nagsisilbing tuna at mayonnaise. Ang matingkad at nakakapreskong lasa ng lemon at sariwang herbs, kasama ang malutong na piraso ng sariwang celery at shallots, ay ginagawang nakapagpapaalala ang appetizer na ito sa isang tunay na tuna salad. Maaari itong gawin nang maaga at ilagay sa refrigerator nang ilang araw. Ihain bilang appetizer o masaganang meryenda, ihagis ang seed salad sa mga whole-wheat tortillas at lagyan ng dahon ng letsugas, kamatis, at hiwa ng avocado sa ibabaw.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng hilaw, binalatan na buto ng mirasol
• Katas ng kalahating lemon (mga 2 kutsara)
• 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
• 2 kutsarang sariwang dill, tinadtad nang magaspang
• 2 kutsarang dahon ng parsley, tinadtad nang magaspang
• 1/4 kutsarita ng paprika
• 1 tangkay ng kintsay na may mga dahon, tinadtad
• 1 maliit na bawang, tinadtad
• Para sa paghahain: mga tortilla na gawa sa whole grain, litsugas, kamatis at abokado

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga buto ng mirasol, litsugas, Abokado, dill, paprika

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Takpan ang mga buto ng mirasol ng hindi bababa sa 0.5 cm na tubig at ibabad sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hindi bababa sa 24 oras. Handa na ang mga buto kapag halos dumoble na ang laki nito.
Hakbang 2
• Salain at durugin ang kalahati ng mga buto (mga 1 tasa) sa isang food processor kasama ang lemon juice, mustasa, at 1/4 kutsarita ng asin hanggang sa halos makinis, kinuskos ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan.
Hakbang 3
• Idagdag ang natitirang mga buto sa isang food processor kasama ang dill, parsley, paprika, celery, shallot, 1/4 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Haluin hanggang sa ang timpla ay magmukhang tuna salad. Itabi sa refrigerator sa isang lalagyang hindi mapapasukan ng hangin nang hanggang 3 araw..
Hakbang 4
• Magpatong-patong ng letsugas, kamatis, abokado, at vegan tuna salad sa isang whole grain tortilla.

Mga Boto: 1