Strawberry Rhubarb Crisp
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Para mapahina ang asim ng rhubarb, ipinares ito ni Ina Garten sa matamis at makatas na strawberry. Ito ang naging batayan ng kanyang napakagandang panghimagas, na nagtatampok ng crust ng buttery, brown-sugar oatmeal at inihahain kasama ng isang scoop ng vanilla ice cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tasa (4-5 tangkay) ng sariwang rhubarb, hiniwa nang pahaba sa 2.5 cm (1 pulgada) na mga kubo
- 4 na tasa ng sariwang strawberry, binalatan at hinati sa kalahati (kung malaki)
- 1 at 1/4 tasa ng asukal na butil
- 1.5 kutsarita ng ginadgad na balat ng kahel
- 1 kutsarang cornstarch
- 1/2 tasa ng sariwang pinigang katas ng kahel
- 1 tasa ng premium na harina ng trigo
- 1/2 tasa ng light brown sugar (medyo makapal)
- 1/2 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 tasa ng mabilisang lutong oats
- 12 kutsara (165 g) pinalamig na mantikilya, hiniwa nang pa-dice
- Ice cream na vanilla para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ruwibarbo, strawberry, Balat ng kahel, premium na harina, asukal na kayumanggi, mga rolled oats, sorbetes na banilya, pastry na shortcrust, streusel
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang rhubarb, mga strawberry, 3/4 tasa ng granulated sugar, at lemon zest. Sa isang measuring cup, tunawin ang cornstarch sa orange juice at haluin ito sa prutas. Ibuhos ang timpla sa isang 8x11 pulgadang baking dish at ilagay ito sa isang baking sheet na may parchment lined. - Para sa pang-itaas na patong, sa mangkok ng electric mixer na may pastry hook, pagsamahin ang harina, natitirang 1/2 tasa ng granulated sugar, brown sugar, asin, at oats. Habang nasa mahinang bilis ang mixer, idagdag ang mantikilya at batihin hanggang sa mabasa ang mga tuyong sangkap at maging mumo ang timpla.
Budburan ang prutas ng crumble hanggang sa tuluyang mabalutan, at ihurno ng 1 oras, hanggang sa bumula ang katas at maging golden brown ang crust. Ihain nang mainit kasama ng ice cream.
Maaari mong idagdag dito strawberry-rhubarb pie budburan ng almendras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
