Rhubarb Crisp

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali

Bagama't ang rhubarb ay itinuturing na isang gulay, malawakan itong ginagamit sa Kanluran sa matatamis na inihurnong pagkain at mga jam. Ang asim nito ay nagbibigay ng kakaibang lasa at aroma sa mga pie. Sa Amerika, ang pinakakaraniwang panghimagas na rhubarb ay malutong—isang kaserol na may malambot na palaman at malutong na topping. Ang mga tipak ng rhubarb ay inilalagay sa isang baking dish, binubudburan ng asukal at harina upang lumapot ang katas, at nilagyan ng pinaghalong mantikilya, mani, oats, at pampalasa. Pagkatapos i-bake, ang mga oats na binabad sa mantikilya ay nagiging malutong at masarap. Ihain nang malutong kasama ng tsaa o isang scoop ng iyong paboritong ice cream.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pang-ibabaw

1/4 tasa ng tinadtad na mga walnut
1/4 tasa ng rolled oats (hindi mabilisang pagluluto)
1/4 kutsarita ng kanela
3/4 tasa ng harina
1/3 tasa ng asukal na kayumanggi
1 kutsarang asukal na butil
4 na kutsara (60 g) mantikilya

Pagpupuno

2 kg na rhubarb, hiwain sa 1 cm na piraso.
0.5 tasa + 2 kutsarang asukal
3 kutsarang harina

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga walnut, mga rolled oats, kanela, premium na harina, asukal na kayumanggi, asukal, mantikilya, ruwibarbo

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven. Ihanda ang topping sa pamamagitan ng paglalagay ng lahat ng sangkap sa isang food processor. Iproseso hanggang sa ang timpla ay maging kasinglaki ng gisantes. Huwag i-overprocess. Ilagay ang rhubarb sa isang malaki at mababaw na baking dish at budburan ng 1/2 tasa + 2 kutsarang asukal at 3 kutsarang harina, pantay na pahiran. Ikalat ang malutong na topping sa buong ibabaw. I-bake hanggang sa kumulo at maging golden brown, mga 30-40 minuto. Ihain ang malutong na mainit o sa temperatura ng kuwarto, nang walang pagbabago, o kasama ng ice cream.

May-akda ng resipe - Si Kathleen Daelemans ay isang manunulat tungkol sa pagkain.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga matamis na pie, tart at casserole / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe