Simpleng Pumpkin Pie na may Cranberry Streusel

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Madaling Pumpkin Pie na may Cranberry Streusel

Larawan ng putahe: Steve Girelt

Oras: 2 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Simpleng pumpkin pie na may cranberry streusel - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 tasa ng harina, dagdag pa para sa pag-aalis ng alikabok
5 kutsarita ng asukal
12 kutsarang malamig na mantikilya, hiniwa nang maliliit para sa pastry
420 gramo. kalabasang puré
2 kutsarang pinalambot na mantikilya para sa palaman
3 malalaking itlog at 1 puti
0.5 tasa ng asukal
1 tasa ng makapal na krema
1 kutsarita ng giniling na kanela
0.5 kutsarita ng nutmeg
0.5 tasa ng pecan
1 tasa ng sariwa o nagyelong cranberries, lasaw at pinatuyo
65 g ng Amaretti almond cookies

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, pastry na shortcrust, kalabasang puré, mga cookies ng almendras, mga itlog, krema, mga pecan, nutmeg, kanela, streusel

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Para sa pagsusulitPagsamahin ang harina, asukal, at kaunting asin sa isang malaking mangkok. Haluin ang malamig na mantikilya gamit ang pastry blender o gamit ang kamay hanggang sa ang timpla ay magmukhang magaspang na mumo. Unti-unting magdagdag ng 3 kutsarang tubig na may yelo hanggang sa buoin ang masa nang hindi masyadong malagkit. Kung nabubulok pa rin ito, magdagdag ng mas maraming malamig na tubig, 1 kutsarita sa bawat pagkakataon. Bumuo ng bola sa masa, balutin ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto.
Sa isang ibabaw na binalutan ng harina, igulong ang masa gamit ang rolling pin para maging bilog na may diyametrong 28-30 cm. Ilagay ang masa sa isang 20 cm na pie pan; pindutin nang mahigpit ang ilalim at mga gilid. Tanggalin ang anumang sobra, pagkatapos ay itupi ang masa sa mga gilid. Ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gawin ang palaman.

Ilagay ang baking sheet sa ilalim na rack ng oven at painitin sa 190°C.

Gawin ang palamanTalunin ang kalabasa sa isang mangkok na may mantikilya at kaunting asin. Idagdag at talunin ang 3 itlog na may asukal.

Haluin ang cream, cinnamon, at nutmeg. Ibuhos ang palaman sa pie dish. Bahagyang batihin ang puti ng itlog, pagkatapos ay pahiran ng palaman ang mga gilid ng pie dish. Maingat na ilagay ang pie dish sa isang preheated baking sheet, bawasan ang temperatura sa 160°C (325°F), at i-bake hanggang sa tumigas ang palaman ngunit bahagyang umuuga pa rin, tulad ng jelly. Hayaang lumamig nang lubusan.
Ihanda ang dekorasyon ng pieI-toast ang mga pecan sa isang baking sheet sa oven sa loob ng 10 minuto. Hayaang lumamig. Gamit ang kutsilyo o food processor, tadtarin nang magaspang ang mga pecan, cranberry, at mga cookies ng almendrasBudburan ang pinalamig na pie.

Resipi pie ng kalabasa may mga mumo ng kendi.