Pizza na may keso ng kambing, bacon at beetroot

Mga Boto: 1

Oras: 3 oras 20 minuto

Pizza na may keso ng kambing, bacon at beetroot - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga toppings ng pizza

1 malaking pulang beetroot o 2-3 maliliit na beetroot
1 malaking dilaw na beetroot o 2-3 maliliit na beetroot
1/2 tasa ng keso ng kambing
1 kutsarang dahon ng rosemary, tinadtad
1 kutsarang dahon ng tim, tinadtad
Harinang trigo
Langis ng oliba para sa pagpapadulas
1/4 tasa ng arugula
2 kutsarang katas ng lemon
150 g bacon (4 na hiwa), prito hanggang malutong

Simpleng masa ng pizza

1 at 3/4 tasa ng maligamgam na tubig
1 pakete ng aktibong tuyong lebadura (2 at 1/4 kutsarita)
2 kutsarita ng asukal
3 kutsarang langis ng oliba
4 na tasa ng all-purpose flour, dagdag pa para sa pag-roll ng masa
2 kutsarita ng asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, bacon, beet, keso ng kambing, arugula, rosemary, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C.

Balutin ang mga beets sa aluminum foil at i-roast sa oven hanggang lumambot at madaling matusok ng kutsilyong itinusok sa gitna, 45 minuto hanggang 1 oras. Kapag luto na, itabi ang mga beets hanggang sa lumamig nang sapat para mahawakan. Pagkatapos, gamit ang paper towel, balatan ang mga beets at hiwain o tadtarin.
Paghaluin ang kesong kambing sa rosemary at thyme at itabi.

Pagsamahin ang natitirang mga sangkap at ihanda habang inihahanda ang base ng pizza.

Painitin ang grill pan o grill sa katamtamang init. Ilagay ang masa sa ibabaw ng pinagtatrabahuhan, iunat ito, at pindutin ito gamit ang iyong mga kamay upang bumuo ng isang parihabang patty. Kung kinakailangan, iangat ang masa at hayaang mag-unat ito sa ilalim ng sarili nitong bigat. Hindi kailangang maging perpekto ang hugis.

Kapag naayos mo na ang masa sa nais na hugis, pahiran ng olive oil ang isang gilid at ilagay ito sa preheated grill. Lutuin hanggang sa maging golden brown at malutong ang masa, mga 5 minuto. Pahiran ng mantika ang kabilang gilid, pagkatapos ay baligtarin at ipagpatuloy ang pagluluto. Kapag luto na ang masa, alisin ang tortilla.
Pahiran ng kesong kambing ang pizza. Paghaluin ang arugula ng katas ng lemon, olive oil, asin, at paminta, pagkatapos ay ilagay ito sa flatbread. Lagyan ng hiniwang beets at malutong na bacon sa ibabaw, at patakan pa ng olive oil. Hiwain ang pizza at ihain.

Resipi mga pizza na may palaman na beetroot.

Simpleng masa ng pizza:

Pagsamahin ang maligamgam na tubig, lebadura, at asukal sa isang tasang panukat. Hayaang matunaw ang lebadura at umalsa nang 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang olive oil.

Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang paddle attachment, pagsamahin ang harina at asin. Unti-unting ibuhos ang tubig at lebadura. Hayaang masahin ang masa, dagdagan ng kaunting harina kung kinakailangan hanggang sa humiwalay ang masa mula sa mga gilid ng mangkok, sa loob ng 1 hanggang 3 minuto. Hindi dapat dumikit ang masa sa iyong mga kamay. Kapag namasa na ang masa, ilipat ito mula sa mangkok papunta sa isang ibabaw na may harina at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang kamay sa loob ng 1 hanggang 2 minuto. Pagkatapos ay buuin ang masa na parang bilog at ilagay ito sa isang malaking mangkok. Takpan ang mangkok ng plastic wrap o isang malinis na tuwalya sa kusina at hayaang umalsa ang masa sa isang mainit na lugar sa iyong kusina hanggang sa dumoble ang laki, 1 1/2 hanggang 2 oras.