Mainit na salad na may lentil, beets at bacon
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Mainit na salad may lentil, beets at bacon - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/2 tasa ng pinatuyong lentil
- 230 g lutong beets, hiniwa nang pa-cubes
- 1 tangkay ng tim
- 1 dahon ng laurel
- 1 ulo ng Belgian endive, tinadtad nang magaspang
- 1 maliit na bawang, tinadtad nang pino
- 2 kutsarang tinadtad na perehil
- 8-10 chives, hiniwa nang malaki
- 170 g pinausukang bacon (pinausukang tiyan ng baboy), tinanggalan ng balat
- 2 maliliit na ulo ng litsugas at/o ensaladang frisée, pinunit sa malalaking piraso
- 8 itim na paminta
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- Magaspang na asin
- 1 kutsarang mustasa ng Dijon
- 2 kutsarang suka ng pulang alak
- 1/3 tasa ng extra virgin olive oil
- Bagong giling na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lentil, beet, bacon, pinausukang brisket ng baboy, litsugas, ensaladang frisée, mga sibuyas na sibuyas, chives, ensaladang endive, perehil, suka ng alak, Mustasa ng Dijon, bawang, itim na paminta, dahon ng laurel, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang dalawang-katlo ng bacon sa mga cube na may kapal na 0.5 cm at itabi sa isang cutting board. Balutin ang thyme, dahon ng laurel, peppercorns, at bawang sa isang piraso ng cheesecloth at itali gamit ang tali.
Ilagay ang nakabalot na cheesecloth kasama ang mga pampalasa, ang natitirang bacon, lentil, at 1/2 kutsarita ng asin sa isang katamtamang laki ng kaserola at takpan ng tubig nang mga 2 pulgada. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo sa loob ng 25 minuto, o hanggang sa lumambot ang lentil. Salain ang tubig, tanggalin ang cheesecloth kasama ang mga pampalasa, at bacon, at hayaang lumamig. - Samantala, iprito ang tinadtad na bacon sa isang katamtamang laki ng nonstick skillet sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto hanggang sa maging golden brown at malutong. Patuyuin gamit ang mga paper towel at itabi.
- Ihanda ang sarsa ng salad: Pagsamahin ang mustasa at suka sa isang malaking mangkok. Dahan-dahang haluin ang olive oil hanggang sa maging emulsified ang timpla. Pagsamahin ang mga beets na may 1 kutsarang dressing sa isang maliit na mangkok at timplahan ng asin at paminta.
- Ihanda ang salad: Idagdag ang mga dahon ng letsugas, endive, shallots, parsley, chives, at lutong lentils at bacon sa mangkok na may dressing. Timplahan ng 1/4 kutsarita ng asin at ilang kurot ng itim na paminta, at haluin. Hatiin ang salad sa mga bahagi at lagyan ng kaunting beets sa ibabaw ng bawat isa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
