Salad ng beetroot na may mga walnut at keso ng kambing
Mga Boto: 5
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Binabago ng resipe na ito ang simple ngunit nakakabusog at masustansyang beets tungo sa isang sopistikadong pampagana. Ang hiniwang pinakuluang beets ay hinaluan ng malasang salad greens, walnuts, at goat cheese sa isang vinaigrette, na lumilikha ng isang hindi kapani-paniwalang sari-saring lasa. Hayaang ma-marinate ang mga beets sa dressing nang ilang minuto bago idagdag ang mga natitirang sangkap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g na tubo ng beetroot, tinanggal ang mga tuktok
- 2 kutsarang suka ng pulang alak
- 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil
- 0.5 tasa ng mga walnut
- 1 bungkos ng arugula, ginupit ang mga dulo at ginutay-gutay ang mga dahon
- Kalahating katamtamang laki ng escarole, pinagpira-piraso
- 110 g keso ng kambing (mas mabuti kung luma na), dinurog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: beet, mga walnut, keso ng kambing, suka ng alak, ensaladang escarole, arugula
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga beets sa isang kaserola, takpan nang lubusan ng tubig, at timplahan nang sagana ng asin. Pakuluan sa mataas na apoy at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang mga beets kapag tinusok gamit ang tinidor, mga 20 minuto.
- Kapag malamig na ang mga beet para hawakan, balatan ang mga ito. Dapat dumulas ang balat gamit ang marahang pagpindot mula sa iyong mga daliri. Kung hindi, kayurin ang anumang dumikit na piraso gamit ang kutsilyo. Hiwain ang bawat beet sa maliliit na piraso.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang suka, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. Haluin ang olive oil nang walang tigil hanggang sa maging makinis ang dressing. Idagdag ang hiniwang beets sa dressing; hayaang i-marinate nang hindi bababa sa 15 minuto o hanggang 2 oras.
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Ilagay ang mga mani sa isang baking sheet at i-toast, habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa maging golden brown, mga 8 minuto. Hayaang lumamig.
- Paghaluin ang arugula at escarole kasama ang mga beets at hatiin sa 4 na plato. Budburan ng toasted walnuts at dinurog na kesong kambing. Ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
