Mga pancake na may cottage cheese at pasas

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 7 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8-12

Isang sunud-sunod na recipe na may mga larawan ng pancake na may cottage cheese at pasas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga pancake

3/4 tasa ng harina
1 kutsarita ng asukal
Isang kurot ng asin
3 itlog
1 kutsarang l. ghee
1.5 tasa ng gatas

Pagpupuno

3/4 tasa ng asukal
Balat ng isang lemon
2 tasa ng cottage cheese
0.5 tasa ng mantikilya
4 na itlog
Isang kurot ng asin
3/4 tasa kulay-gatas
3/4 tasa ng pasas
1 kutsarita ng katas ng banilya

Glaze

2 itlog
3/4 tasa ng asukal
3 tasa ng makapal na krema
Jam na may aprikot

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, asukal, mga itlog, mantikilya, gatas, balat ng lemon, keso sa kubo, kulay-gatas, pasas, katas ng banilya, krema, Jam na may aprikot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang mga pancake: Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, asin, itlog, at tinunaw na mantikilya. Haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang gatas at haluing mabuti. Salain.
Painitin ang nonstick frying pan at tunawin ang 1 kutsarita ng mantikilya sa katamtamang apoy. Ibuhos ang 2-3 kutsarang batter. Lutuin ang pancake hanggang sa maging golden brown, pagkatapos ay baligtarin ito gamit ang spatula at alisin ito kapag ang kabilang panig ay pareho na ang kulay. Ipagpatuloy hanggang sa maubos ang lahat ng batter.

Ihanda ang palaman: Sa isang food processor, pagsamahin ang asukal at balat ng lemon, at iproseso hanggang sa pino ang pagkatadtad ng balat. Idagdag ang cottage cheese, mantikilya, 1 itlog, at kaunting asin at iproseso hanggang sa lumambot. Idagdag ang natitirang mga itlog nang paisa-isa sa butas sa takip, pagkatapos ay idagdag ang sour cream at iproseso. Ilipat ang timpla sa isang mangkok at haluin ang mga pasas at vanilla. Palamigin ang palaman sa loob ng 2 oras o magdamag sa refrigerator.
Ihanda ang glaze: Talunin ang mga itlog at asukal. Idagdag ang heavy cream at talunin muli.
Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantekilya ang bawat gratin dish. Maglagay ng 2 kutsarang curd filling sa bawat crepe at irolyo ito. Maglagay ng dalawa o tatlong crepe sa bawat dish.
Ibuhos ang glaze sa ibabaw ng pancake at ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 30 minuto.
Ihain ang mga cottage cheese pancake sa mga gratin dish diretso mula sa oven. Lagyan ng apricot jam sa ibabaw.

May-akda ng resipe - Si Wolfgang Johannes Puck ay isang sikat na Austrian chef, restaurateur, negosyante, at aktor sa pelikula at telebisyon.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga pancake, fritter, waffle, sandwich / Lutuing Europeo

Mga katulad na recipe