Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 piraso

Ang mga pancake na ito ay inihahanda bilang isang maliit at kagat-kagat na pampagana, na nagbibigay sa mga ito ng mas presentable, maayos, at kahanga-hangang anyo. Masahin ang batter ng pancake na may gatas at pinaghalong harina ng trigo at bakwit. Ang mayaman at natatanging lasa nito ay perpektong bumabagay sa pinausukang isda. Iprito ang maliliit na pancake sa tinunaw na mantikilya at ihain na may mga palamuting hiwa ng pinausukang salmon, isang kutsarang sour cream, at isang tangkay ng sariwang dill.

Mga sangkap:

• 1/3 tasa ng harina ng bakwit
• 2/3 tasa ng harina ng trigo
• 0.5 kutsarita ng baking powder
• 3/4 kutsarita ng magaspang na asin
• 3/4 kutsara + 2 kutsarang gatas
• 1 malaking itlog
• 110 g tinunaw na mantikilya, hinati
• 220 g pinausukang salmon, hiniwa nang manipis
• 1/4 tasa ng crème fraîche o sour cream
• Sariwang dill, para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

harina ng bakwit, premium na harina, gatas, mga itlog, mantikilya, pinausukang salmon, krema fraîche, kulay-gatas, dill

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang parehong harina, baking powder, at asin. Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang gatas, itlog, at 1 kutsarang tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay haluin sa pinaghalong harina. Painitin ang 1 kutsarang tinunaw na mantikilya sa isang katamtamang laki ng kawali at ibuhos ang batter, 1 kutsara sa bawat pagkakataon, sa mainit na mantika. Lutuin sa katamtamang-mahinang apoy hanggang sa magkaroon ng mga bula sa ibabaw ng pancake, mga 2 minuto. Baliktarin at lutuin ng isa pang minuto o hanggang sa maging golden brown. Ulitin sa natitirang batter. (Sa pagitan ng mga batch, pinupunasan ko ang mainit na kawali gamit ang tuyong paper towel.)
Hakbang 2
• Bago ihain, lagyan ng isang piraso ng pinausukang salmon sa ibabaw ng bawat pancake. Magdagdag ng isang kutsarang sour cream at isang tangkay ng dill.

Mga Boto: 1