Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Mga pancake na may mga gisantes at ricotta cheese - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 1.5 tasa ng premium na harina ng trigo
• 4 na itlog
• 1/2 kutsarita ng asin
• 2 tasa ng gatas
• 4 na kutsara (60 g) mantikilya
• 2 tasa ng sariwang berdeng gisantes, binalatan at tinanggalan ng mga dahon
• 2.5 tasa ng ricotta cheese, sinala sa loob ng 30 minuto sa isang salaan na may linya ng cheesecloth
• 1 kutsarang ginadgad na parmesan
• 1/4 tasa ng mantikilya, hiniwa sa maliliit na piraso

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pancake, premium na harina, mga itlog, gatas, mga gisantes na may asukal, keso ricotta, Kesong Parmesan

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Una, ihanda ang mga pancake: Maglagay ng harina sa isang malaking mangkok. Basagin ang mga itlog sa ibabaw ng harina at haluin. Magdagdag ng asin at dahan-dahang haluin ang gatas hanggang sa tuluyang maghalo. Hayaang magpahinga ang masa sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 2
• Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang 12-14 pulgada (30-35 cm) na kawali at idagdag ang mga gisantes. Lutuin nang dahan-dahan sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot, mga 15 minuto. Hayaang lumamig ang mga gisantes. Haluin ang mga ito sa ricotta.
Hakbang 3
• Painitin ang 6-pulgadang nonstick skillet at pahiran ito ng olive oil. Bawasan ang apoy sa katamtaman at ibuhos ang 1.5-2 kutsarang batter sa skillet.
  
  Iprito nang 20-30 segundo hanggang sa maging maputlang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay baligtarin. Iprito ang kabilang panig nang 20 segundo at ilipat sa isang plato. Ipagpatuloy ang prosesong ito hanggang sa maubos mo ang lahat ng batter: dapat ay mayroon kang 17-19 na pancake.
  
  Maglagay ng 3 kutsarang palaman sa bawat pancake at itupi ito sa kalahati. Lagyan ang bawat pancake sa parehong paraan.
Hakbang 4
• Painitin ang oven sa 230°C.
  
  Lagyan ng mantekilya ang ilalim at mga gilid ng isang 25x20 cm na ceramic baking dish. Ilagay ang stuffed pancakes sa lalagyan, at ipatong-patong ang mga ito.
  
  Budburan ang mga pancake ng ginadgad na kesong Parmesan, budburan ng kaunting mantikilya, at i-bake sa loob ng 12-15 minuto, hanggang sa mainit at malutong. Alisin sa oven at ihain ang mga pancake nang mainit, o hayaang magpahinga at ihain sa temperatura ng kuwarto.

Mga Boto: 1