Mandarin sorbet na may vanilla cream at minatamis na pistachios
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 245, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 1 G., kolesterol 25 mg, sosa 82 mg, asukal 34 G.
Kaloriya 245, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 1 G., kolesterol 25 mg, sosa 82 mg, asukal 34 G.
Ang elegante at magaan na panghimagas na ito ay inihahain sa mga eleganteng baso ng martini at perpekto para sa pagtatapos ng isang maligayang hapunan, tulad ng Bagong Taon, kapag sagana ang mga dalandan. Lagyan ng katas ang mga ito at gawing sorbet. Ihain ang isang scoop ng sorbet sa ibabaw ng cream na may lasa ng natural na vanilla at binudburan ng minatamis na pistachios.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sorbet
- 3 tasa ng sariwang pinigang katas ng dalandan
- 3/4 tasa ng asukal
- 1 kutsarang Italian bitters, tulad ng Campari
Mga minatamis na pistachio
- 3 kutsarang asukal
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 0.5 tasa ng mga pistachios na binalatan
Krema ng banilya
- 3/4 tasa ng whipping cream
- 1 vanilla bean, hiniwa sa kalahati nang pahaba
- Mga espesyal na kagamitan: tagagawa ng sorbetes, mga baso ng martini
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dalandan, mga pistachio, mapait
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- SorbetPagsamahin ang mandarin juice, asukal, at Campari, kung gagamitin, sa isang katamtamang laki ng kasirola.
Pakuluan, habang hinahalo hanggang sa matunaw ang asukal. Ilagay sa refrigerator nang mga 20 minuto, pagkatapos ay i-freeze ang sorbet sa isang ice cream maker ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Ilipat sa isang mangkok, takpan nang mahigpit, at i-freeze hanggang sa tuluyang tumigas, nang hindi bababa sa 2 oras at hanggang 3 araw. - Mga PistachioIlagay sa gitnang rack ng oven at painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang asukal, 1 kutsarang tubig, at asin. Idagdag ang mga pistachios at haluin upang mabalutan. Ilagay ang mga pistachios sa inihandang baking sheet at i-bake hanggang sa maging ginintuang at malutong, mga 8 minuto. Hayaang lumamig ang mga mani, pagkatapos ay tadtarin nang magaspang at itabi. - Krema ng banilyaIbuhos ang cream sa isang maliit na mangkok. Gamit ang isang maliit na kutsilyo, i-skay ang mga buto ng vanilla papunta sa cream.
Idagdag ang walang laman na pod at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin. - Bago ihain, magsalin ng 2 kutsarang vanilla cream sa isang martini glass. Magdagdag ng isang kutsarang sorbet at budburan ng pistachios.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
