Mascarpone sorbet na may rosemary honey
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 25 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4-6
Ang Mascarpone sorbet ay kasinglambot at kasingsarap ng totoong ice cream, ngunit mas kaunti ang taba. Ang keso ay hinahalo gamit ang lemon syrup at ini-freeze sa isang ice cream maker. Hayaang tumigas ito sa freezer bago ihain. Ihain ang mga scoop ng mascarpone sorbet na binalutan ng rosemary honey. Sa kabila ng sopistikadong pangalan nito, madali itong gawin sa pamamagitan ng pagpapakulo ng sariwang rosemary sa honey at pagkatapos ay pagsasala. Ang lasa ng honey, rosemary, lemon, at cream cheese ay nagsasama-sama upang mahiwagang gawing isang masarap na Italian dessert ang sorbet na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sorbetes ng Marscarpone
- 3/4 tasa ng asukal
- 1 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
- 2 kutsarang katas ng lemon
- 1/8 kutsarita ng magaspang na asin
- 1.5 tasa ng mascarpone cheese, temperatura ng silid
Puting rosemary
- 3/4 tasa ng pulot-pukyutan ng bulaklak ng dalandan
- 3 tangkay ng rosemary
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal, lemon, keso na mascarpone, pulot, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
Sorbetes ng Mascarpone:
Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang asukal at 1 1/4 tasa ng tubig. Ilagay sa katamtamang apoy at pakuluan, habang hinahalo paminsan-minsan gamit ang rubber spatula upang matunaw ang asukal. Pakuluan nang mahina sa loob ng 1 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang balat ng lemon, katas ng lemon, at asin. Itabi upang lumamig nang bahagya.- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mascarpone hanggang sa lumambot. Idagdag ang lemon syrup at haluin hanggang sa lumambot. Hayaang lumamig nang lubusan sa temperatura ng silid, mga 30 minuto.
- Ihanda ang iyong ice cream maker. Haluin muli ang pinaghalong keso, pagkatapos ay i-freeze ito sa ice cream maker ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Ilipat ang sorbet sa freezer hanggang sa tuluyang magyelo.
Pukyutan ng rosemary:
Samantala, sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang pulot, rosemary, at 2 kutsarang tubig. Pakuluan sa mahinang apoy at hayaang kumulo nang mga 5 minuto. Salain gamit ang pinong salaan at palamigin sa temperatura ng silid.- Bago ihain, ilagay ang mga sandok ng sorbet sa mga baso at budburan ng nais na dami ng rosemary honey.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
