Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 – 15 na sponge cookies

Pula at puti ito mga cookies ng sandwich Pinalamanan ng makapal na buttercream at nilagyan ng mga pecan. Ang cocoa powder ay magbibigay sa pulang sponge cake ng mas matingkad na kulay.

Mga sangkap:

• 1 at 1/3 tasa ng premium na harina
• 2 kutsarang pulbos ng kakaw
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1/4 kutsarita ng baking soda
• 1/2 kutsarita ng asin
• 1/4 tasa ng mantikilya sa temperatura ng silid
• 1 tasa ng asukal
• 2 itlog
• 2 kutsarang buttermilk
• 2 kutsarita ng suka ng mansanas
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 1 kutsarang pulang pangkulay ng pagkain

Para sa buttercream:

• 450 g pinalambot na mascarpone cream cheese
• 225 g pinalambot na mantikilya
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 4 na tasa ng pulbos na asukal
• 3/4 tasa ng tinadtad na pecan (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

masa ng biskwit, keso na mascarpone, premium na harina, mga itlog, maasim na gatas, katas ng banilya, suka ng apple cider, kakaw, pulbos na asukal, mga pecan

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190°C.
  
  Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, cocoa, baking powder, baking soda at asin.
  
  Talunin ang mantikilya at asukal hanggang sa maging maputla at malambot, mga 3 minuto. Isa-isang talunin ang mga itlog. Idagdag ang buttermilk, apple cider vinegar, vanilla extract, at pulang food coloring. Kapag naghalo na, idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap. Haluing mabuti muli.
  
  Gamit ang isang scoop ng ice cream, isalok ang masa sa isang baking sheet na may parchment lined, bumuo ng mga bilog na may diyametro na 5 cm.
  
  
  Ihurno sa loob ng 10 minuto, hanggang sa tumigas. Dapat ay malambot at magaan ang mga cookies. Hayaang lumamig sa baking sheet nang ilang minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.
Hakbang 2
• Para sa buttercream:
  
  Sa isang malaking mangkok, batihin ang cream cheese, mantikilya, at vanilla extract hanggang sa lumambot. Idagdag ang asukal at batihin sa mababang bilis hanggang sa maghalo. Taasan ang bilis sa mataas at batihin hanggang sa maging magaan at malambot ang timpla. Iba pang mga recipe Mantikilya.
  
  Ilagay ang frosting sa pagitan ng dalawang pinalamig na cookies at igulong ang mga gilid sa tinadtad na pecans, kung ninanais.

Mga Boto: 9