Mga pulang at puting checkerboard cookies
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 48
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 48
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 99, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 0 G., kolesterol 14 mg, sosa 29 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 99, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 0 G., kolesterol 14 mg, sosa 29 mg, asukal 8 G.
Ang mga red and white checkerboard cookies ay matingkad at kapansin-pansin ang itsura, at madali lang itong gawin, bagama't maaaring matagalan ang pagbubuo, depende sa kung gaano kainit ang iyong kusina at kung gaano kadalas mo kailangang palamigin ang masa para mas madali itong gamitin. Para masiguro ang maayos na disenyo ng checkerboard, hindi dapat dumilim ang mga cookies sa oven. Kaya bantayan ang mga ito at tandaan na alisin agad.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 bar ng puting tsokolate (100 g), tinadtad
- 220 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng asukal na butil
- 0.5 kutsarita ng asin
- 1 malaking itlog sa temperatura ng silid
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 at 3/4 tasa ng premium na harina, kasama ang dagdag para sa paggawa ng masa
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng dugong kahel
- 1.5 - 2 kutsarita ng pulang gel na pangkulay ng pagkain
- 1 tasa ng pula o puting pampalamuti na asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting tsokolate, premium na harina, mga itlog, Balat ng kahel
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang puting tsokolate sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave nang 30 segundo, habang hinahalo, hanggang sa matunaw. Hayaang lumamig nang bahagya.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, asukal, at asin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging makinis at kremoso, 2-3 minuto. Haluin ang itlog at vanilla extract, pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na puting tsokolate. Bawasan ang bilis sa mababa at idagdag ang harina sa dalawang bahagi. Masahin hanggang sa maging makinis ang masa.
- Paghiwalayin ang kalahati ng masa; haluin ang balat ng kahel at pangkulay ng pagkain sa natitirang masa sa mangkok. Balutin nang hiwalay ang regular na masa at pulang masa sa plastic wrap, buuin nang parihaba, at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.
- Gamit ang dalawang magkahiwalay na piraso ng pergamino na binalutan ng harina, igulong ang bawat piraso ng masa upang maging isang 12x25cm na parihaba (mga 1cm ang kapal), pagkatapos ay gupitin ang bawat piraso upang makagawa ng 11x23cm na parihaba. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang bawat parihaba nang pahaba sa siyam na piraso na may lapad na 1cm. Kung ang masa ay maging masyadong malambot, ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, pagkatapos ay ipagpatuloy.
- Magkatabi ang tatlong piraso ng masa, na nagpapalitan ng mga kulay (puti-pula-puti). Basain ang mga gilid at lagyan ng basang daliri sa ibabaw upang matiyak na mahigpit na dumikit ang mga piraso. Lagyan ng tatlong piraso ng magkasalungat na kulay (pula-puti-pula). Lagyan ng tatlo pang piraso sa ibabaw, ulitin ang unang disenyo. Buuin ang pangalawang bloke sa parehong paraan, simula sa pulang-puti-pulang disenyo. Balutin ang mga bloke ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 3 baking sheet. Iladlad ang masa. Pahiran nang bahagya ng tubig ang mga bloke ng masa, pagkatapos ay idiin nang maigi ang asukal na pampalamuti sa mga gilid. Putulin ang mga dulo ng mga bloke gamit ang isang matalim na kutsilyo, pagkatapos ay hiwain sa mga hiwa na may kapal na 0.3-0.5 cm, humigit-kumulang 24 na cookies bawat bloke.
- Ilagay ang mga cookies sa mga baking sheet, na may pagitan na 4 cm (1.5 in) ang pagitan. Maghurno ng 2 baking sheet (ilagay sa refrigerator ang pangatlo), iikot ang mga ito sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa tumigas ang mga cookies ngunit hindi maging kayumanggi, sa loob ng 12-15 minuto. Hayaang lumamig ang mga ito sa mga baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Ihurno ang natitirang mga cookies sa parehong paraan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
