Mga Peppermint Snowball Cookies

Mga Boto: 4

Paano Gumawa ng Peppermint Snowball Cookies

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 36

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 151, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 0 G., kolesterol 3 mg, sosa 83 mg, asukal 14 G.

Ang resipe na ito ay nagtatampok ng dalawang baryasyon ng mabilis at masarap na cookies para sa Pasko. Parehong gawa sa cookie dough na nabibili sa tindahan, at ang parehong resipe ay inspirasyon ng peppermint red and white canes na nagsisimulang lumitaw kahit saan habang papalapit ang Disyembre. Ang unang cookie ay hugis snowballs at binudburan ng dinurog na canes ng kendi, habang ang pangalawang cookie ay ginawa upang magmukhang pula at puting canes ng kendi.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Isang baryasyon ng mga cookies ng Pasko

500g pinalamig na masa ng sugar cookie, temperatura ng silid
0.5 kutsarita ng katas ng paminta
1/3 tasa ng dinurog na pula at puting peppermint candies, dagdag pa para sa palamuti
1 tasa ng pulbos na asukal, hinati

Baryasyon: Peppermint Candy Cane

500g pinalamig na masa ng sugar cookie, temperatura ng silid
0.5 tasa ng premium na harina
0.5 kutsarita ng katas ng paminta
0.5 kutsarita ng pulang pangkulay ng pagkain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, katas ng mint, pulbos na asukal, tinain

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C.
Hatiin ang masa ng cookie sa 8 piraso. Sa mangkok ng stand mixer sa katamtamang bilis, paghaluin nang mabuti ang masa, peppermint extract, 1/3 tasa ng dinurog na peppermint candies, at 1/2 tasa ng powdered sugar.

Igulong ang masa hanggang maging 2.5 cm (1 in) na bola. Ilagay ang mga ito sa mga baking sheet na may parchment line, na may pagitan na 2 pulgada (5 cm), at i-bake hanggang lumapot, mga 8-10 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig nang bahagya sa isang wire rack.
Maglagay ng 1/2 tasa ng natitirang powdered sugar sa isang maliit na mangkok. Habang mainit pa ang mga cookies, balutin ang mga ito sa powdered sugar. Budburan ng dinurog na peppermint candies at ihain. Bahagyang lalambot ang mga cookies habang lumalamig.
Pagkakaiba-ibaPeppermint Candy Cane

Hatiin ang isang piraso ng masa ng cookie sa kalahati. Ilagay ang mga kalahati sa magkakahiwalay na malalaking mangkok. Sa isang mangkok, haluing mabuti ang masa sa 1/4 tasa ng harina at peppermint extract. Sa isa pang mangkok, idagdag ang natitirang 1/4 tasa ng harina at sapat na pangkulay ng pagkain upang maging pula ang masa. Haluing mabuti gamit ang mga kamay na may guwantes hanggang sa maging pantay ang kulay.
Painitin ang oven sa 175°C. Hatiin ang puti at pulang masa sa 24 na piraso (48 piraso sa kabuuan). Igulong ang bawat piraso para maging lubid na 20 cm ang haba at mga 0.5 cm ang diyametro.
Para mabuo ang mga candy cane, magkatabing maglagay ng isang lubid na may bawat kulay sa mga baking sheet na may parchment line. Dahan-dahang i-twist ang mga ito upang makabuo ng candy cane. Ulitin sa mga natitirang piraso, na may pagitan na mga 2 pulgada ang pagitan ng mga cane. I-bake hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, mga 10 minuto. Alisin ang cookies mula sa oven at hayaang magpahinga ng mga 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga wire rack. Maingat na alisin ang mga ito mula sa mga baking sheet gamit ang isang mahabang metal spatula at hayaang lumamig nang lubusan sa mga rack.