Snickers cake

Mga Boto: 39

Oras: 1 oras 30 minuto kasama ang oras ng pagpapalamig
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 14 - 16

Ang Snickers cake ay halos kapareho ng sikat at minamahal na chocolate bar. Ang milk chocolate, roasted peanuts, salted caramel, at pure nougat ay pawang may patong-patong na masarap at mamasa-masang chocolate sponge cake. Ang cake ay ganap na natatakpan ng cream cheese frosting, na, kasama ng salted caramel, ay lumilikha ng kaaya-ayang contrast laban sa matamis na sponge cake at palaman, na nagdaragdag ng mayaman at maraming aspeto ng lasa. Ang Snickers cake ay isang mahusay na paraan upang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay na may matamis na ngipin gamit ang isang kakaibang panghimagas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

2.5 tasa kasama ang 1 kutsarang premium na harina
3 tasa ng asukal na butil
1 kutsara at 1 kutsarang cocoa powder
1 kutsarang baking soda
1.5 kutsarita ng baking powder
1.5 kutsarita ng asin
3 itlog sa temperatura ng silid
1.5 tasa ng maasim na gatas sa temperatura ng silid
1.5 tasa ng malakas na itim na kape, mainit
3/4 tasa ng langis ng gulay
4.5 kutsarita ng katas ng banilya

Palaman ng Nougat

4 na kutsara (60 g) mantikilya
1 tasa ng asukal na butil
1/4 tasa ng ebaporadang gatas
1.5 kutsara. mga creamy marshmallow
1/4 tasa homogenous na peanut butter
1 kutsarita ng katas ng banilya
1.5 tasa ng inasnang mani, tinadtad nang magaspang

Inasnan na Caramel Buttercream Frosting

0.5 kutsara. mantikilya temperatura ng silid
120 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
1/4 tasa sarsa ng inasnan na karamelo, at higit pa para sa dekorasyon
2 tasa ng pulbos na asukal

Ganache ng tsokolateng gatas

240 g na tsokolateng gatas, pinong tinadtad
120 g ng makapal na krema

Pag-assemble at dekorasyon ng cake

Sarsa ng inasnan na karamelo
Nadurog mani

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, tsokolateng gatas, kremang keso, krema, purong gatas, maasim na gatas, mga itlog, kape, kakaw, Mantikilya ng mani, mga marshmallow, Mani

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng grasa ang tatlong 20cm na bilog na molde ng keyk. Lagyan ng parchment paper ang ilalim, lagyan ng grasa ang papel, at budburan ng harina ang buong loob ng mga molde. Alisin ang sobrang harina.
Salain ang harina, asukal, cocoa powder, baking soda, baking powder, at asin sa mangkok ng stand mixer. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog, buttermilk, kape, vegetable oil, at vanilla.

Ibuhos ang likidong pinaghalong sangkap sa mga tuyong sangkap at haluin sa katamtamang bilis sa loob ng 2 minuto. Kayurin ang mga gilid ng mangkok at haluin pa ng 20 segundo (magiging malabnaw ang batter).

Maghurno ng mga cakeIbuhos nang pantay ang batter sa mga inihandang kawali. Ihurno sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay iikot ang mga kawali sa oven. Ipagpatuloy ang pagbe-bake sa loob ng 12 minuto pa, hanggang sa ang isang toothpick na itinusok sa gitna ng keyk ay lumabas na halos malinis. Palamigin ang mga keyk sa mga kawali sa isang wire rack sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay maingat na baligtarin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.
Ihanda ang palaman ng nougatTunawin ang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang asukal at evaporated milk, at habang hinahalo hanggang matunaw ang asukal, pakuluan ang timpla. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
Alisin ang kawali mula sa kalan at idagdag ang marshmallow fluff, peanut butter, at vanilla extract. Haluin hanggang sa lumambot. Haluin ang mani at hayaang lumamig ang nougat sa temperatura ng kuwarto bago ipahid sa mga patong ng cake. Maaari mo itong iwanan sa temperatura ng kuwarto o ilagay sa refrigerator sandali upang mapabilis ang proseso ng paglamig. Tandaan na haluin ang nougat paminsan-minsan.
Ihanda ang buttercream glazeTalunin ang mantikilya at cream cheese gamit ang mixer sa medium-high speed sa loob ng 5 minuto. Bawasan ang bilis at unti-unting idagdag ang powdered sugar. Pagkatapos ay dagdagan muli ang bilis at talunin pa ng 3 minuto, hanggang sa maging magaan at malambot ang cream.
Pag-assemble ng cakeKung ang mga ibabaw ng mga patong ay hindi pantay o nakataas, pakinisin ang mga ito sa pamamagitan ng paggupit ng mga ibabaw. Maglagay ng isang patong sa isang serving plate. Takpan ito ng kalahati ng nougat, lagyan ng palaman, at lagyan ng ilang kutsarang salted caramel sauce sa ibabaw.

Lagyan ng pangalawang patong ng keyk sa ibabaw at pahiran ng natitirang nougat at caramel sauce. Ilagay ang huling patong ng keyk sa ibabaw, baliktarin ito. Takpan ang keyk sa lahat ng panig gamit ang salted caramel glaze nang maayos hangga't maaari at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o hanggang sa matuyo ang glaze.
Maghanda ng tsokolateng ganacheHabang lumalamig ang keyk, ilagay ang tsokolate sa isang katamtamang laki ng mangkok. Sa isang maliit na kasirola, painitin ang krema sa katamtamang apoy, bahagyang mas mababa sa kumukulo.

Ibuhos ang cream sa tsokolate at hayaang nakababad nang 2 minuto. Simulan ang paghahalo ng ganache mula sa gitna, unti-unting gumalaw patungo sa mga gilid ng mangkok hanggang sa maging makinis ang lapot nito. Hayaang lumamig ang ganache, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ito nang bahagya ngunit nananatiling malabnaw.
Palamutihan ang cake na may likidong layerIbuhos ang chocolate ganache sa isang panukat na tasa. Dahan-dahang ibuhos ito sa gitna ng keyk, hayaang kumalat ito sa mga gilid at umagos sa mga gilid. Ilagay sa refrigerator ang keyk nang hindi bababa sa 30 minuto upang hayaang tumigas ang ganache. Pagkatapos, lagyan ng kaunting salted caramel ang ibabaw at mga gilid at budburan ng dinurog na mani. Ilagay sa refrigerator ang keyk at alisin ito ng 20 minuto bago ihain.

Snickers Bar Imitation Cake

Pie na may mga kendi at isang Snickers bar