Brownie Cake

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 502, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 67 G., hibla 3 G., kolesterol 96 mg, sosa 117 mg, asukal 54 G.

Ang chocolate cake na ito ay inspirasyon ng isang brand ng meryenda Maliit na Debbie Ang "Space Brownie," isang dark chocolate cake na nilagyan ng matingkad na kulay na jelly beans, ay gawa sa malambot at super-chocolate brownie base. Nilagyan din ng malasutlang ganache at pinalamutian ng mga rainbow sprinkles.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Brownie

2 kutsarang semi-sweet na butil ng tsokolate
110 g mantikilyang walang asin
3/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
3/4 tasa ng asukal na butil
4 na malalaking itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
1 tasa ng premium na harina
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
Mga espesyal na kagamitan: springform pan na may diyametrong 25 cm.

Ganache ng tsokolate at dekorasyon

1 kutsarang semi-sweet na butil ng tsokolate
0.5 tasa ng makapal na krema
1/4 tasa ng chocolate dragees sa maraming kulay na glaze

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, krema, asukal na kayumanggi, tsokolateng medyo matamis, mga butil ng tsokolate (mga butil), dragee

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-spray ang isang springform pan ng cooking spray.
Brownie:

Pagsamahin ang tsokolate at mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola at tunawin sa mahinang apoy, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Alisin sa apoy, haluin ang parehong uri ng asukal, at hayaang lumamig nang bahagya.

Talunin ang mga itlog, isa-isa, at vanilla hanggang sa lumambot. Haluin ang harina at asin hanggang sa lumambot (huwag talunin ang batter). Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at ikalat ito nang pantay gamit ang spatula. Ihurno hanggang sa lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng brownie na may ilang basang mumo, mga 50 minuto. Palamigin nang lubusan sa isang wire rack.

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pagsusukat nang direkta mula sa supot ay magpapasikip sa harina, na magreresulta sa tuyong mga inihurnong pagkain.
Ganache at dekorasyon:

Pagsamahin ang tsokolate at cream sa isang katamtamang laki ng mangkok na hindi tinatablan ng init, ilagay sa ibabaw ng isang kaserola ng kumukulong tubig (hindi dapat madikitan ng tubig ang ilalim ng mangkok). Initin, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang tsokolate at maging makinis ang timpla, mga 4 na minuto. Ibuhos ang ganache sa ibabaw ng pinalamig na brownie at ikalat ito nang pantay at makinis. Budburan agad ng mga de-kulay na chocolate dragees. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 30 minuto. Tanggalin ang panlabas na singsing mula sa kawali. Hiwain ang cake at ihain.