Matamis na pancake cake na may cream cheese frosting

Mga Boto: 3

Oras: 4 na oras.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 10

Ang malambot at kremang cottage cheese, pinaganda ng mabangong rum, caramelized sugar, at malalambot na pancake ay lumilikha ng kakaibang panghimagas na Maslenitsa. Gugustuhin mong subukan ang napakasarap na pagkain na ito araw-araw. Hindi ito nangangailangan ng maraming oras upang ihanda at hindi nangangailangan ng mga kumplikadong sangkap. Bagama't gumagamit ito ng halos mga pangunahing sangkap, ang matamis na pancake cake na ito ay lumalabas na napakasopistikado.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga pancake

1.5 tasa ng harina
3 malalaking itlog
2 tasa ng gatas
4 na kutsarang tinunaw na mantikilya at kaunting mantika para sa pagprito
2 kutsarang asukal na butil
1 kutsarang maanghang na rum
1/4 kutsarita ng asin

Pagpupuno

220 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
180 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
3 tasa ng pulbos na asukal
3 kutsarang maanghang na rum

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, mantikilya, asukal, rum, keso na keso, pulbos na asukal

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gumawa ng pancake. Pagsamahin ang harina, itlog, gatas, tinunaw na mantikilya, asukal, rum, at asin sa isang blender hanggang sa lumambot. Takpan ang masa at hayaang magpahinga sa temperatura ng silid sa loob ng isang oras.
Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Maglagay ng nonstick frying pan sa katamtamang init. Lagyan ng mantika. Ibuhos ang 1/4 tasa ng batter sa preheated pan at bumuo ng makinis na crepe. Lutuin nang halos isang minuto sa isang gilid. Kapag ang ilalim ay golden brown na, baliktarin ito at lutuin pa ng 30 segundo. Ilagay ang natapos na crepe sa baking sheet. Gumawa ng 16-20 pang crepe gamit ang natitirang batter. Magdagdag pa ng mantika sa pan kung kinakailangan. Huwag mag-alala kung may ilang crepe na nabasag – maaari itong ilagay sa gitna ng cake.

Para sa pagpuno Talunin ang mantikilya at cream cheese sa isang malaking mangkok gamit ang mixer sa katamtamang bilis sa loob ng mga 3 minuto. Idagdag ang powdered sugar at rum sa dalawang dagdag at talunin hanggang sa lumambot.
Itabi ang pinakamagandang crepes para sa mga pang-itaas na patong. Maglagay ng isang crepe sa isang plato at ipahid ito nang pantay gamit ang 1/4 tasa ng palaman. Buuin ang buong cake sa ganitong paraan. Ayusin ang natitirang magagandang crepes sa ibabaw ng panghimagas. Ilagay sa refrigerator ang natapos na crepe cake nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag.
Bago ihain, budburan ng asukal ang ibabaw ng keyk at gawing karamel gamit ang blowtorch. Palamigin ang keyk sa loob ng 15 minuto.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng pang-pista / Mga Panghimagas / Mga keyk / Mga pancake, fritter, waffle, sandwich / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe