Mga Muffin na Peanut Butter na may Likidong Palaman

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Peanut Butter Muffins na may Likidong Palaman

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 na cupcake

Ang chocolate fondant ay isang kilalang panghimagas na may likidong palaman, ngunit hindi naman talaga ito kakaiba. Halimbawa, maaari kang gumawa ng mga kawili-wiling peanut butter cupcakes na may likidong caramel sa loob. Parang isang pambata na kasiyahan kapag binasag mo ang unang piraso ng malutong na biskwit gamit ang tinidor at ang likidong palaman ay natapon sa plato!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cupcake

0.5 tasa ng mantikilya
0.5 tasa ng asukal na butil
0.5 tasa ng asukal na kayumanggi
2/3 tasa makinis mantikilyang mani
2 malalaking itlog, temperatura ng silid
1 kutsarita ng katas ng banilya
1 tasa ng premium na harina
1 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng baking soda
1/4 kutsarita ng asin

Karamelo

3 kutsarang tubig
1 tasa ng asukal
1 kutsarang light corn syrup
1/4 tasa ng krema
0.5 tasa ng mantikilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, karamelo, Mantikilya ng mani, syrup ng mais, krema, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

KarameloPakuluan ang tubig, asukal, at corn syrup sa mataas na apoy. Ipagpatuloy ang pagluluto nang walang takip, paminsan-minsang pahiran ng tubig ang mga gilid ng kawali, hanggang sa ang timpla ay maging kulay amber. Alisin sa apoy at dahan-dahang haluin ang cream at mantikilya. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay palamigin ang caramel hanggang sa lumapot ito. Kapag tuluyang lumamig, lagyan ng laman ang mga cupcake.
Pahiran ng mantikilya ang 6 na indibidwal na 150ml ramekin at budburan ng asukal, habang inaalis ang anumang sobra.

Mga CupcakeI-cream ang butter gamit ang granulated sugar at brown sugar hanggang sa maging makinis at magaan. Haluin ang nagresultang cream gamit ang peanut butter, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, habang hinahalo hanggang sa maging makinis pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Haluin ang vanilla.
Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Idagdag ang timpla sa peanut butter mixture at haluin hanggang sa lumambot. Hatiin nang pantay ang batter sa 6 na inihandang ramekin, na magtira ng humigit-kumulang 1/2 tasa ng batter para matakpan ang caramel filling.
Gumawa ng butas sa gitna ng bawat hulmahan at lagyan ng humigit-kumulang 2 kutsarang pinalamig na caramel. Kutsarahin ang natitirang masa sa ibabaw ng palaman, siguraduhing natatakpan nang lubusan ang caramel. Balutin ang mga hulmahan at i-freeze hanggang sa tumigas ang masa, nang hindi bababa sa 3 oras, o hanggang 1 linggo.
Para maghurno, painitin ang oven sa 400°F (205°C). Alisin ang balot ng mga ramekin at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. I-bake nang naka-freeze sa loob ng 20 minuto, hanggang sa ang ibabaw ng mga cupcake ay pumutok at halos maging golden brown. Hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay paandarin gamit ang kutsilyo o spatula ang loob ng bawat ramekin para mailabas ang mga cupcake. Baliktarin ang mga cupcake at ilipat ang mga ito sa isang plato.

May-akda ng resipe - Si Anna Olson ay isang pastry chef at host sa telebisyon.

Mga Kategorya:

resipe / Mga recipe para sa mga lutuing pambata / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Mga keyk / / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe