Lutong-bahay na Mint Ice Cream na may Lollipops
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto kasama ang oras ng pagyeyelo
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1.5 litro.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1.5 litro.
Gusto mo bang subukan ang isang tunay na nakakapreskong ice cream? Siguraduhing subukan ang obra maestra na ito ng mint. Hindi tulad ng komersyal na ice cream, ang homemade ice cream ay walang anumang karagdagang kulay, at oo, hindi ito magiging berde. Para sa kaunting kulay, palamutian ito ng mga sariwang dahon ng mint o ilang toppings.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng 10% drinking cream
- 1 tasa ng makapal na krema
- 8 malalaking pula ng itlog
- 250 g ng asukal
- 1 kutsarita ng langis ng paminta
- 90 gramo. mga kendi na tsokolate-mint, tadtarin nang magaspang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, krema, katas ng mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibuhos ang pinaghalong krema sa isang katamtamang laki ng kaserola at ilagay sa katamtamang apoy. Habang patuloy na hinahalo, pakuluan ang timpla hanggang sa kumulo at alisin sa apoy.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang mga pula ng itlog hanggang sa pumuti ang kulay nito. Unti-unting idagdag ang asukal at batihin hanggang sa maghalo. Unti-unting idagdag ang pinainit na pinaghalong krema nang paunti-unti hanggang sa halos 1/3 ng pinaghalong sangkap ang maihalo.
- Ibuhos ang natitirang timpla sa isang kaserola sa mahinang apoy. Ipagpatuloy ang pagluluto, habang madalas na hinahalo, hanggang sa umabot ang laman sa 175-180°F (77-80°C), lumapot nang bahagya, at simulang takpan ang likod ng kutsara. Ilipat ang cream sa isang lalagyan at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto. Idagdag ang peppermint oil at haluin.
- Kapag lumamig na nang sapat ang cream upang maiwasan ang pagbuo ng kondensasyon sa takip, ilagay ito sa refrigerator at iwanan itong nakatakip sa loob ng 4-8 oras, o hanggang sa bumaba ang temperatura sa 4°C o mas mababa pa.
- Ilipat ang custard sa isang ice cream maker; ilagay ang dinurog na mint at iproseso ayon sa direksyon sa pakete. Aabutin ito ng humigit-kumulang 25-35 minuto. Ihain nang malambot o i-freeze nang isa pang 3-4 na oras upang tumigas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
