Lutong-bahay na Applesauce – Pangunahing Recipe
Mga Boto: 5
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2 kutsara.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2 kutsara.
Walang mas madali pa sa paggawa ng homemade applesauce! Bukod sa pagiging masustansyang pagkain para sa mga sanggol, ang applesauce ay may iba't ibang gamit. Idinaragdag ito sa masa ng pagkain, ginagamit sa mga sarsa ng karne, ipinapahid sa tinapay sa halip na jam, idinaragdag sa ice cream, at kinakain pa nga bilang low-calorie na panghimagas, dahil ang 1 kg ng mansanas ay nangangailangan lamang ng 2 kutsarang asukal (o mas kaunti pa, depende sa natural na tamis ng mansanas). Gumamit ng iba't ibang uri para sa mas masarap na puree, at ang kaunting lemon juice ay magpapahusay at magbabalanse sa matamis na lasa ng mansanas. Sa dulo ng recipe ay may ilang ideya para sa applesauce na may masustansyang lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kg ng pinaghalong mansanas (hal. Golden Delicious, Gala, Honeycrisp o Mackintosh; mga 4), binalatan at hiniwa
- Hanggang 2 kutsarang asukal
- Katas ng lemon, ayon sa panlasa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sarsa ng mansanas (puree), mga mansanas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang mga mansanas, asukal, at 1/2 tasa ng tubig sa isang katamtamang laki ng kaserola. Pakuluan sa katamtamang init, habang hinahalo paminsan-minsan. Bawasan ang init sa katamtaman; takpan at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang mga mansanas at halos matuyo na ang likido, mga 20 minuto (o i-microwave sa isang malaking mangkok na ligtas sa microwave, na may takip, sa loob ng 10 minuto).
- Magdagdag ng katas ng lemon sa applesauce ayon sa panlasa, pagkatapos ay ilipat sa isang blender o food processor at i-puree (o i-puree sa isang kasirola na may immersion blender).
- Ilipat ang applesauce sa isang mangkok at palamigin hanggang sa ganap na lumamig.
Mga Pampalasa:
Aprikot
Haluin ang 1/4 tasa ng apricot jam.
Raspberry
Magdagdag ng 1 tasa ng raspberry habang mainit pa ang applesauce; durugin nang bahagya.
Maanghang na cranberry
Habang mainit pa ang applesauce, haluin ang 1 kutsarang brown sugar, 1/4 kutsarita ng giniling na kanela, at 1/2 tasa ng pinatuyong cranberries.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
