Crostini na Istilo ng Estado ng US

Paano gumawa ng crostini

Hiwain nang manipis ang 1 baguette; pahiran o patakan ng olive oil ang magkabilang gilid. I-bake sa baking sheet sa 180°C (350°F) hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi ang mga gilid, sa loob ng 15 minuto.

Alabama

Keso ng kambing + mga blackberry + mga pecan

Kawili-wiling katotohanan: Nang mapagtanto ng mga mag-aaral sa elementarya sa Fairhope na ang Alabama ay walang opisyal na prutas mula sa estado, kumilos sila—at noong 2004, ang blackberry ay naging prutas mula sa estado.

Alaska

Cream cheese + pinausukang salmon + dill

Kawili-wiling katotohanan: Ang Alaska ang tanging estado na may mga baybayin sa tatlong dagat (ang Karagatang Artiko, ang Dagat Bering, at ang Karagatang Pasipiko), at bumubuo sa kalahati ng pangingisda ng bansa.

Arizona

Keso na Pepper Jack + Nopales (Mga Adobong Sibol ng Cactus)

Kawili-wiling katotohanan: Halos 42% ng Arizona ay disyerto, at ang mga cacti ay matatagpuan halos lahat ng dako rito—lalo na sa mga menu ng restawran.

Arkansas

Edamame Hummus + Binalatang Edamame Beans + Lemon Skin

Kawili-wiling katotohanan: Maaaring hindi mo isipin na ang Arkansas ang sentro ng soybean sa bansa, ngunit mas maraming soybeans ang itinatanim dito kaysa sa pinagsamang mais, trigo, at bigas. Nagdaraos pa nga ng soybean festival ang bayan ng Mulberry.

California

Camembert + mga ubas na may glaze sa pulang alak

Kawili-wiling katotohanan: Ang karaniwang Amerikano ay umiinom ng humigit-kumulang 15 bote ng alak sa isang taon, at ang malaking bahagi ng alak na iyon ay nagmumula sa California, ang nangungunang estado sa Estados Unidos na gumagawa ng alak.

Colorado

Keso na Boursin + inihaw na kordero

Kawili-wiling katotohanan: Kung kumain ka na ng kordero kamakailan, malamang na galing ito sa Colorado. Ang Mountain State ay isa sa mga nangungunang rehiyon sa pag-aalaga ng tupa sa bansa.

Konektikit

Mga Tulya na Ginisa sa Bawang na may Oregano at Kesong Pecorino

Kawili-wiling katotohanan: Gustung-gusto ng mga lokal ang pizza na pinausukang uling ng New Haven, lalo na ang sikat na white clam pizza mula sa Frank Pepe's.

Delaware

Mayonesa + pabo + sarsa ng cranberry + palaman ng tinapay

Kawili-wiling katotohanan: Ang Capriotti's, isang paborito ng Wilmington, ay kilala sa "Bobby" nito, isang sandwich na pinagsasama ang pinakamagagandang elemento ng hapag-kainan tuwing Thanksgiving.

Florida

Mustasa + ham + inihaw na baboy + Swiss cheese + gherkins

Kawili-wiling katotohanan: Ang Florida ay isang pinaghalong kultura; isang paboritong sandwich mula sa kalapit na Cuba, na gawa sa mga sangkap na ito, ay ginagawa sa buong Miami.

Georgia

Mascarpone + mga milokoton + basil

Kawili-wiling katotohanan: Ang makatas na peach ay isa sa pinakamasarap na pagkain. Ito ang opisyal na prutas ng estado ng Georgia simula pa noong 1995, at hindi namin napigilan ang tradisyonal na kombinasyon: peach at cream.

Hawaii

Tuna + toyo + linga + berdeng sibuyas

Kawili-wiling katotohanan: Ang ibig sabihin ng "Poke" sa wikang Hawaiian ay "hiwain nang pira-piraso," na siyang paraan ng paghahanda ng hilaw na isda para sa sashimi. Gustung-gusto ng mga lokal at turista ang ulam na ito.

Idaho

Minasang patatas + sour cream + bacon + chives

Kawili-wiling katotohanan: Ang patatas ang pangunahing gulay ng Idaho, at pinakamasarap itong durugin o i-bake ng mga Amerikano. Ang French fries, kakaiba, ay pangatlo lamang sa listahan!

Illinois

Cocktail sausage + atsara + kamatis + mustasa + asin ng kintsay + buto ng poppy

Kawili-wiling katotohanan: Hindi ka makakapunta sa Chicago nang hindi natitikman ang hotdog na parang kinaladkad sa hardin. Maaaring pagtalunan pa ang tamang mga toppings, pero isang bagay ang malinaw: walang ketchup!

Indiana

Dulce de leche + caramel popcorn

Kawili-wiling katotohanan: Isa sa mga pinakatanyag na residente ng Indiana ay si Orville Redenbacher, na nagsimulang magtanim ng popcorn sa edad na 12. Ang estado rin ang tahanan ng bayan ng Popcorn, na may populasyon na 42.

Iowa

Relish ng mais + parsley

Kawili-wiling katotohanan: Ang Iowa ay gumagawa ng 2.5 bilyong bushel ng mais taun-taon, ngunit 1% lamang ang matamis na mais na ibinebenta sa mga tindahan. Ang natitira ay pinoproseso o ginagamit bilang pagkain ng mga hayop.

Kansas

Sunflower paste + inihurnong karot + buto ng sunflower

Kawili-wiling katotohanan: Noong 1895, idineklara ng isang batas ng estado ang sunflower bilang isang "damo" at maaaring lipulin; gayunpaman, noong 1903, ito ay naging opisyal na bulaklak ng Kansas.

Kentucky

Triple-fat cream cheese + mga sibuyas na ginisa sa bourbon

Kawili-wiling katotohanan: 95% ng bourbon sa mundo ay gawa sa Kentucky, at sinasabing mas marami pang bariles ng bourbon dito kaysa sa mga tao!

Louisiana

Cajun Cream Cheese + Hipon na Cajun

Kawili-wiling katotohanan: Ang lutuing Cajun ay kilalang kinabibilangan ng "banal na trinidad" ng mga sangkap: sibuyas, bell pepper, at kintsay. Ang ikaapat na elemento ay maaaring isaalang-alang lokal na pampalasaGustung-gusto ng mga kusinero ng Cajun ang kanilang mga pampalasa!

Maine

Ricotta + blueberry + paminta

Kawili-wiling katotohanan: Sagana sa pagtatanim ng blueberry ang Maine, at ang blueberry pie ang opisyal na panghimagas ng estado. Ginagamit ang mga berry sa matamis at malasang pagkain, kaya nagdagdag kami ng paminta.

Maryland

Karne ng alimango + katas ng lemon + pampalasa ng Old Bay + chives

Kawili-wiling katotohanan: Paborito rito ang mga alimango sa Chesapeake Bay, at Pampalasa ng Old Bay — isang mahalagang bahagi ng lutuin. Idinaragdag ito ng mga lokal sa lahat ng bagay, kahit sa ice cream.

Massachusetts

Sarsa ng cranberry + brie

Kawili-wiling katotohanan: Nagsimula ang pagtatanim ng cranberry sa Massachusetts noong mga unang taon ng 1800s, at ngayon ay nakakagawa na ito ng halos sangkatlo ng lahat ng mga itinatanim na cranberry sa mundo. Kamangha-mangha ito!

Michigan

Ham + cherry jam + perehil

Kawili-wiling katotohanan: Mahigit 4 na milyong puno ng cherry ang namumulaklak sa Great Lakes State bawat taon. Ito ang nangungunang prodyuser ng tart cherry sa Estados Unidos at ang pang-apat na pinakamalaking prodyuser ng sweet cherry.

Minnesota

Pinasingaw na lilang cauliflower + olive oil + asin dagat

Kawili-wiling katotohanan: Kung may kulay ang Minnesota, ito ay magiging lila. Noong 2016, sinubukan pa nga ng isang senador na gawin itong opisyal na kulay ng estado bilang pagpupugay kay Prince, isang tubong Minnesota, at sa kanyang hit na kantang "Purple Rain."

Misisipi

Sarsa na pang-comeback + ginadgad na letsugas + pritong hipon

Kawili-wiling katotohanan: Marahil ang pinakamalaking kontribusyon sa pagluluto ng Mississippi ay ang comeback sauce. Sinasabing ito ay isang kombinasyon remoulade Gamit Sarsa ng Thousand Island sobrang sarap kaya gugustuhin mong bumalik pa.

Misuri

Sarsa ng BBQ + pinausukang brisket

Kawili-wiling katotohanan: Sikat ang Kansas City sa barbecue brisket nito, lalo na ang mga nasusunog na dulo, na pinuputol mula sa matalas na gilid. Ang masasarap na pirasong ito ay dating itinuturing na mga tira-tirang pagkain!

Montana

Krema na sarsa ng malunggay + dill + pinausukang trout

Kawili-wiling katotohanan: Ang Montana ay tahanan ng ilan sa mga pinakamahusay na pamamaraan sa pangingisda gamit ang langaw sa mundo. Dito rin matatagpuan ang ilan sa mga pinakakakaibang batas sa pangingisda sa mundo: ang mga babaeng may-asawa ay ipinagbabawal na mangisda nang mag-isa tuwing Linggo!

Nebraska

Blue cheese + seared steak

Kawili-wiling katotohanan: Hindi nakakapagtaka na ang Nebraska ay tinatawag na "Beef State": ang mga baka ay sumasakop sa 24 milyong ektarya dito - mahigit kalahati iyon ng buong lawak ng lupain!

Nevada

Peanut butter + saging + bacon

Kawili-wiling katotohanan: Isa itong pagpupugay kay Elvis: siguradong magugustuhan mo ang paborito niyang kombinasyon ng sandwich.

Bagong Hampshire

Apple Paste + Apple Pie na Palaman

Kawili-wiling katotohanan: Walang katulad ang taglagas sa New Hampshire, kapag kasagsagan ng panahon ng mansanas, dose-dosenang mga sakahan ang nag-aalok ng kanilang ani, at may sapat na applesauce na maibabahagi.

Bagong Jersey

Ginadgad na patatas + mozzarella + gravy

Kawili-wiling katotohanan: Pinasikat ng mga lokal na kainan ang disco fries—ang pinakasikat na meryenda pagkatapos ng sayaw: French fries, keso, at gravy.

Bagong Mehiko

Guacamole + Chili Salsa Hutch

Kawili-wiling katotohanan: Alam ng mga mahilig sa sili na ang sikat na sili na Hutch ay itinatanim lamang sa New Mexico. Ang lokal na pagdiriwang ng sili ay umaakit ng mahigit 30,000 katao bawat taon.

Bagong York

Cream Cheese na may Berdeng Sibuyas + Kamatis + Pampalasa ng Bagel

Kawili-wiling katotohanan: Maituturing na kabisera ng bagel sa mundo ang New York City. Malamang na dito nagmula ang orihinal na seeded bagel, bagama't walang nakakaalam kung sino ang nakaimbento nito.

Hilagang Carolina

Hiniwang baboy + atsara

Kawili-wiling katotohanan: Ang tunggalian sa palakasan sa pagitan ng dalawang lokal na unibersidad ay walang kinalaman sa digmaan ng barbecue sauce sa North Carolina. Ang sarsa mula sa silangang bahagi ng estado ay naglalaman ng mas maraming suka at paminta; ang sarsa mula sa kanlurang bahagi ay magkatulad ngunit gawa sa ketchup. Pumili ka!

Hilagang Dakota

Giniling na karne ng baka + sopas na may cream of mushroom + gisantes + karot + bola-bolang patatas

Kawili-wiling katotohanan: Ang tunay na "pagkaing pampalusog" para sa mga taga-Midwestern ay isang casserole na may karne at gulay na may cream soup na binili sa tindahan, na nilagyan ng mga pagkaing starchy tulad ng mga bola-bolang patatas!

Ohio

Peanut butter + chocolate fudge sauce + asin dagat

Kawili-wiling katotohanan: Ang opisyal na puno ng Ohio ay ang buckeye, isang prutas na kahawig ng mata ng usa. Ang rehiyon ay sikat sa kendi nitong peanut butter na may tsokolate at kaparehong pangalan.

Oklahoma

Piniritong itlog + sausage + cheddar

Kawili-wiling katotohanan: Ipinagmamalaki ng Oklahoma ang mga cowboy nito: nariyan ang National Cowboy Museum sa Oklahoma City, at naghahain din ang estado ng masaganang almusal na pang-cowboy.

Oregon

Mantikilya ng tsokolate at mani + mga hazelnut

Kawili-wiling katotohanan: Ang Filbert ay parang isang malayong kamag-anak, ngunit ito ay isa pang pangalan para sa hazelnut. Ang Oregon Hazelnut Commission ay tinawag na Oregon Filbert Commission hanggang 1981.

Pennsylvania

Cheez Whiz + Inihaw na Karne ng Baka + Mga Sibuyas na Pinahiran ng Caramel

Kawili-wiling katotohanan: Wala nang mas seryosong tinatanggap sa Philadelphia ang mga cheese at steak sandwich. Ang tanong ay: alin ang pipiliin: Cheez Whiz spread o provolone cheese?

Isla ng Rhode

Mascarpone na hinaluan ng coffee syrup + mga butil ng kape na may tsokolate

Kawili-wiling katotohanan: Gustung-gusto ng mga taga-Rhode Island ang gatas ng kape kaya sinisikap nilang panatilihin ito sa loob ng mga hangganan ng estado. Nagbebenta ang Trader Joe's ng coffee syrup, ngunit tulad ng napakasarap na gatas ng kape na ito, mahirap itong makuha!

Timog Carolina

Pimento Cheese Spread + Adobong Jalapenos

Kawili-wiling katotohanan: Naimbento ang kesong Pimento sa New York, ngunit pinagbuti ng South Carolina ang pagkalat ng keso. Makikita mo ito kahit saan mula sa mga tindahan sa probinsya hanggang sa mga masasarap na restawran.

Timog Dakota

Ketchup + bison patty + cheddar

Kawili-wiling katotohanan: Ang mga bison ay matatagpuan sa halos bawat estado sa bansa, ngunit ang South Dakota ang may pinakamalaking bilang ng mga ito: mahigit 30,000!

Tennessee

Atsara + Pritong Manok + May Pampalasang Honey

Kawili-wiling katotohanan: Ang Nashville Hot Chicken ay orihinal na naisip bilang isang parusa: kapag ang isang palabiro na asawa ay umuuwi nang gabi, isinasawsaw ng asawa ang pritong manok sa sarsa ng paminta. Lumalabas na nagustuhan niya ito!

Texas

Cowboy caviar + perehil

Kawili-wiling katotohanan: Tawagin itong cowboy caviar o Texas caviar, ang timpla ng mais, beans, at sili sa isang masarap na vinaigrette ay direktang nagmumula sa Lone Star State.

Utah

Feta + pulot + asin dagat

Kawili-wiling katotohanan: Orihinal na pinangalanan ng pinunong relihiyoso na si Brigham Young ang lugar ng Utah gamit ang salitang Mormon na Deseret, na nangangahulugang "pukyutan"; nais niya na ang mga tao ay mamuhay nang malaya at sapat sa sarili, tulad ng mga bubuyog.

Vermont

Puting cheddar + berdeng mansanas + maple syrup

Kawili-wiling katotohanan: Ang Green Mountain State ay sikat hindi lamang dahil sa maple syrup nito, kundi pati na rin sa keso nito, salamat sa maraming bilang ng mga baka na naggagatas: mahigit 128,000!

Virginia

Mantikilya + Virginia ham + paminta

Kawili-wiling katotohanan: Ang Virginia country ham ay pinahahalagahan dahil sa matamis nitong lasa—ang mga baboy ay pinakakain ng mani at mga milokoton, at noong unang panahon, maging ng mga bunga ng oak!

Washington

Ensaladang mansanas + chives

Kawili-wiling katotohanan: Anim sa 10 mansanas sa US ay nagmumula sa estado ng Washington. 2.5 milyong tonelada ng mansanas ang itinatanim dito taun-taon, at lahat ng mga ito ay pinipitas nang mano-mano.

Kanlurang Virginia

Marinara sauce + pepperoni + mozzarella

Kawili-wiling katotohanan: Paborito ng West Virginia ang mga pepperoni bun. Ang meryendang ito na madaling dalhin, na naimbento ng isang minero ng karbon, ang hindi opisyal na pagkain ng estado at ibinebenta sa mga gasolinahan sa lahat ng dako.

Wisconsin

Colby Jack Cheese + Dinurog na Cheese Crackers

Kawili-wiling katotohanan: Ang Wisconsin ang nangungunang prodyuser ng keso sa Estados Unidos, na gumagawa ng 1.4 tonelada ng keso taun-taon. Ito rin ang tanging estado na nangangailangan ng lisensya sa mga prodyuser ng keso.

Wyoming

Mayonnaise na may bawang + beef jerky

Kawili-wiling katotohanan: Sinasabing ang pagrantso ng baka ay umusbong matapos ang isang naninirahan sa Wyoming, na kulang sa pagkain para sa kanyang mga baka, ay hinayaan ang kanyang mga hayop na malayang manginain sa taglamig. Kamangha-mangha, nabuhay sila sa pamamagitan ng pagkain ng damo.

Washington (lungsod)

Cheddar + sili + puting sibuyas

Kawili-wiling katotohanan: Ang Ben's Chili Bowl ay nagsisilbi sa mga lokal, turista, at pulitiko sa lungsod simula pa noong 1958. Dumaan si Pangulong Obama para kumain ng hotdog ilang araw bago ang kanyang inagurasyon.

Puerto Rico

Salsa ng Mangga-Avocado + Chips na may Saging

Kawili-wiling katotohanan: Ang Puerto Rico ay naging bahagi ng Estados Unidos simula pa noong 1898, na nagdala ng maraming inobasyon sa lutuin ng bansa. Ang berdeng saging, isang sikat na ulam, ay minsang piniprito at inihahain bilang chips.