Oras: 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 cocktail

Sikat ang mezcal sa mga bar sa Amerika nitong mga nakaraang araw, ngunit matagal na itong iniinom ng mga Mexicano. Para sa cocktail na ito, gumagamit ang mga bartender ng batang mezcal, na pinatagal nang hindi hihigit sa dalawang buwan, at ang mga gilid ng baso ay binalutan ng espesyal na pulang asin—isang matalas na asin na hinaluan ng dinurog na mezcal!

Mga sangkap:

• Pulang asin na may uod (o regular na asin na hinaluan ng sili)
• 50 ml mescal
• 20 ml na orange liqueur (halimbawa, Cointreau)
• 50 ml na katas ng pinya
• 20 ml sariwang pinigang katas ng lemon
• 15 ml na agave syrup
• Pinatuyong pinya at dahon ng pinya para sa palamuti

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mezcal, Orange liqueur, Katas ng pinya, katas ng lemon, Nektar ng agave, Pinya

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Budburan ng kaunting asin ang isang maliit na plato. Basain ng tubig ang gilid ng isang maikling baso at idiin ito sa asin. Punuin ng yelo ang baso.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang mezcal, liqueur, pinya at katas ng lemon, at agave syrup sa isang shaker na may yelo. Alugin mabuti at salain gamit ang dalawang pinong salaan papunta sa isang inihandang baso. Palamutian ng pinatuyong hiwa at dahon ng pinya.

Mga Boto: 1